Soto sulung
Anting Narendraswari @tachiwinda
Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️
Soto sulung
Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️
Cara Membuat
- 1
Cuci babat dengan kapur sirih, cukup digosok saja pake tangan, gunanya untuk menghilangkan bau kotoran sapi dan warna akan menjadi putih serta bersih, terakhir bilas dibawah air yang mengalir kemudian rebus pake jahe (kalo saya jahenya pake jahe emprit yang baunya tajem kira-kira 7 ruas, agar bau amisnya ilang) dengan panci presto selama 8 menit. Tiriskan babat dan potong-potong
- 2
Paru direbus pake jahe, rebusnya tidak perlu pake panci presto karena tidak alot, cukup 10 menit saja. Tiriskan kemudian potong-potong
- 3
Daging potong-potong kemudian dipresto selama 30 menit, kaldunya jangan dibuang ya bun karena untuk kuah soto nantinya
- 4
Semua bumbu dihaluskan termasuk udang juga dihaluskan tetapi sisihkan jangan dicampur ya bun
- 5
Tumis bumbu sampai matang, bila sudah matang masukkan udang gilingnya (wajib sampai benar-benar matang ya bun agar aroma kunyitnya tidak langu)
- 6
Bumbu yang sudah matang masukkan kedalam panci kaldu daging tadi, kemudian babat dan paru dimasukkan, rebus dengan api kecil agar kuah meresap terakhir koreksi rasa
- 7
Pelengkapnya telur rebus, seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, kecap dan sambal. Selamat mencoba 🥰
single parents dengan 4 anak yang berusaha balance antara mencari nafkah dan didapur 💖🥰
Lebih banyak Resep Serupa
-
Soto Sulung Campur Soto Sulung Campur
30/06/2019....soto sulung ini resep dr mama sy rahimahallah,gk smua org tau rahasia resep soto sulung ini pake beras yg d ulek,utk penggunaan jeroan babat dan paru optional ya,bs pake daging aja,bumbu2 soto sulung jg simple gk byk bumbu tp utk rasa d jamiin uenak bgt seger .utk babat dan paru bs jg d rebus jd satu dgn daging stlh babat paru d rebus utk yg pertama,jd tdk perlu d tumis,sy lbh suka d tumis,pokoknya sesuai selera aja ya moms#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcommunity_Bekasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Soto Sulung Soto Sulung
Surabaya merupakan salah satu kota yang terkenal akan sotonya. Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Kata ‘sulung’ bukanlah berasal dari istilah tunggal / pertama, melainkan diambil dari nama jalan yang menjadi tempat di mana soto ini pertama kali dikenalkan atau dijajakan.Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto
-
Soto Sulung Soto Sulung
Salah satu masakan kesukaan saya adalah soto dan bahagianya saya karena Indonesia kaya akan beragam soto dengan kekhasannya masing-masing. Ada soto yang memakai santan, ada yang tanpa santan. Ada yang berwarna kuning jernih, tetapi ada yang putih. Ada yang berkuah kental, ada juga yang encer. Soto Sulung adalah soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila anda suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila anda menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging.
-
Soto Sulung Soto Sulung
Beberapa hari ini saya share menu-menu daging selama Hari Idul Adha. Hari ini share yang berkuah, Soto Sulung. Soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila anda menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Saya suka tambahkan serai, daun jeruk untuk mengurangi bau tidak enak pada jeroan. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging saat mau disajikan. -
Soto Sulung Soto Sulung
Lama enggak masak Soto Sulung kangen jugaa yaa. Soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Saya suka tambahkan serai, daun jeruk agak banyak untuk mengurangi bau tidak enak pada jeroan. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging saat mau disajikan. Salam “Anyone can cook” -
Soto Sulung Soto Sulung
Soto selalu menjadi makanan favorit keluarga saya. Kali ini saya mencoba membuat Soto Sulung. Diberi nama Soto Sulung karena sang penjual berada di Jalan Sulung, Surabaya.Penampilannya nyaris sama dengan soto lainnya. Yang membedakan adalah isi soto yang disajikan. Soto Sulung dibuat dari bahan campuran daging dan jeroan sapi.Daging yang disajikan pada soto sulung terasa sangat empuk. Daging yang direbus bersama kuah soto menjadikan soto terasa nikmat. Selain itu, karena direbus bersama kuah soto, bumbu rempah yang dimasukkan, terasa meresap hingga ke dalam daging.Selamat merecook :)#sotosulung #sotolingga #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #sotolingga #cookpadcommunity_banjarmasin
-
Soto Sulung Daging Sapi dan Babat Soto Sulung Daging Sapi dan Babat
Sudah lama sekali saya tidak makan babat. Kebetulan ketika sedang berjalan-jalan ke pasar, saya menemukan penjual daging halal yang menjual jeroan juga. karena mayoritas disni tidak memakan daging sapi, jadi cukup sulit mencari jeroan sapi. Bahkan sampai sekarang saya blm menemukan penjual daging sapi yg menjual kaki sapi. Padahal saya ingin sekali memasak mie kocok kaki sapi ala Mang Dadeng yg ada di Bandung 😅Untuk komposisi daging dan jeroan dapat di sesuaikan. Kl tidak suka babat bisa menggunakan daging sapi saja.Agar empuk, saya merebus babat hampir 5 jam lamanya. Bagi yang memiliki tips agar babat cepat empuk selain menggunakan panci presto, tlg info kan ya 😄Selamat mencoba 😊
-
Soto Sulung Soto Sulung
Dapet babat dan ginjal seiris dari idul adha kemarin, tambahin daging seperempat kilo, jadi soto sulung sepanci 😁
-
Soto Sulung (Soto Madura) versi 2 Soto Sulung (Soto Madura) versi 2
Baru dapat resep yang super maknyus dari sahabat. Langsung dipraktekkan dengan sedikit modifikasi agar lebih puas.
-
Soto Sulung Surabaya Soto Sulung Surabaya
Saya masak "Soto Sulung Surabaya"Saya kangen banget makanan khas Jawa Timur, dulu kecil dikampung sering makan soto ini. Semangat masak 👩🍳Mulai merebus lontong di tungku, lanjut masak soto, ini sajian untuk keluarga tercinta, segar dengan aroma rempah yang menggoda selera, yummy😋 pada suka hingga habis begitu cepat🤭Biasanya soto sulung isinya jeroan sapi, tapi ini saya pakai daging, ati dan paru sapi. Menyesuaikan selera anggota keluarga.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto sulung Soto sulung
Bumbu simple ternyata 💃.Resep by Ce @nawang_okta ada di https://www.instagram.com/p/ChOb98rvA5D/Senang, rasanya light udah kayak beli soto daging di Pasar Besar Malang.. uhuiiii#setoranPBGA 40#PejuangBatikGoldenApron
-
Soto Sulung Soto Sulung
Di kulkas ada stock daging, jantung n paru yg udh di marinated. Dari pada parunya rusak akhirnya kepikiran kenapa ga diolah aja n terlintaslah si Soto Sulung... Cek bahan² lain ternyata lengkap ya suddd di eksekusi deh, resep by emak tapi ai modip dikit
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12508474
Komentar