Balado Ayam & Kentang

dishbyvn
dishbyvn @dishbyvn
Singapore
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi
  1. 1 ekorayam potong kecil2, beri jeruk nipis, sisihkan
  2. 2 buahkentang potong2
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1 sdtGaram
  5. Lada
  6. 1/2 sdtGula
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. 2daun salam
  9. 50 mlair rebusan ayam
  10. Giling kasar
  11. 10Bawang merah
  12. 12Cabai merah (besar&rawit)
  13. 3/4tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kembali ayam yg telah diberi jeruk nipis, masukkan dalam wajan, beri daun salam dan air asam jawa, dan sedikit air. Ungkep sampai ayam 3/4 matang. Sisihkan air rebusan ayam -/+ 50 ml.

  2. 2

    Goreng ayam dan kentang hingga matang kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu giling, beri saus tiram, garam, lada, gula hingga bumbu tanak. Masukkan air kaldu ayam, ayam dan kentang. Aduk kembali, tes rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dishbyvn
dishbyvn @dishbyvn
pada
Singapore
Instagram : @dishbyvn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa