料理步驟
- 1
用生粉撈勻蟹件。
- 2
燒熱油慢火煎,稍後再放埋蟹蓋入鍋煎。蟹件煎到約四成熟,先撈起備用。
- 3
爆香乾蔥粒和蒜蓉,然後放入蟹件,灒些酒,用適量蠔油、雞粉、糖調味,冚蓋兩分半至三分鐘左右。這時放入薑蔥同炒,加入兩、三滴生抽。最後加少許生粉水同炒,炒至蟹件乾身便成。
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如何在家輕鬆煮出蟹味十足的大牌檔式的薑蔥蟹煲?薑蔥蟹煮法食譜 附影片教學 ->>https://youtu.be/yMQEsdJ5EH0或到我的FB頁發問 ->>https://www.facebook.com/goytonskitchen/希望幫到你吧 ! 肥舅父
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