螃蟹

松葉蟹鉗, 黃金蝦XO醬, 嫩薑, 蒜頭, 蔥段 2根（切小段）, 紹興酒, 沸騰熱水, 沙拉油

三點蟹, 薑片, 蒜頭, 辣椒, 豆瓣醬, 麻辣醬, 糖, 鹽, 醬油, 米酒

龍蝦.蝦子.螃蟹適用

面粉100克, 海蟹1500克, 大葱100克, 生姜50克, 小米椒随意, 蒸鱼豉油30cc, 料酒15cc, 蚝油30cc, 白砂糖3克, 水60cc, 澱粉5克, 香蔥兩根

雞蛋, 蒸蛋用的水, 蒸蛋用的昆布和露, 蟹肉條, 蛤蜊, 新鮮香菇, 米酒, 香油, 昆布和露, 香菇風味粉, 水, 太白粉

長腳蟹件 半份, 香菇 大量, 京蔥

蝦, 水, 螃蟹罐頭, 螃蟹罐頭汁, 番茄醬, 洋蔥末, 蒜末, 鮮奶油, 奶油, 高湯塊, 鹽, 胡椒

冷凍小螃蟹, 冷米飯, 水, 乾香菇, 乾干貝, 白胡椒粉, 鹽, 香油, 米酒

蟹肉, 豬肉絲, 浸泡後的香菇切成香菇片, 川燙後的筍子切成筍絲, 金針菇, 鮑魚菇切片, 雞蛋一顆（打成蛋液）, 扁魚一塊, 青豌豆一把, 青蔥段, 香菜, 太白粉

小黃瓜1條, 蟹味腿肉5根, 洋蔥半顆, 蒜泥1大匙, 水果料理醋2大匙, 白芝麻1大匙

菠菜, 薑片, 蒜頭, 蟹肉, 鹽巴, 白胡椒粉, 米酒, 香油

螃蟹, 花枝丸, 木耳, 洋蔥, 紅蘿蔔, 金針菇, 蒜頭, 青蔥, 白麵條, 調味料, 鹽, 味素少許

蒜12瓣, 螃蟹1-2隻, 水60毫升左右, 辣椒少許, 砂糖少許, 清醬油10cc, 醬油膏15cc, 蔥末, 薑末, 米酒15cc

母松葉蟹身與殼....1隻份, 水....150cc, 木耳乾....小3顆, 味霖....5cc, 洋蔥....中1/4顆, 蒜末....1顆份, 昆布柴魚高湯....30cc, 水....適量, 雞蛋....2顆, 椰漿粉....1小匙, 薑黃粉....1/2小匙, 胡椒粉....少許

紅蟳1隻, 蔥1支, 老薑幾片, 黑麻油2大匙, 太白粉適量, 紹興加飯酒1/4杯, 鹽1/3茶匙

母松葉蟹....1隻, 水....200cc, 昆布柴魚高湯....200cc, 香米....70g, 水....900cc, 芹菜末....1大匙, 胡椒粉....少許

蟹 3隻（種類不拘我用小隻的松葉蟹）, 雞蛋豆腐 1盒（其他豆腐也可以）, 蔥, 薑片, 蒜末, 蒜酥, 蠔油, 米酒, 魚露, 鹽, 白胡椒粉

牛角蟹 對切, 雞蛋, 洋蔥（大）切粗絲, 薑 切粗絲, 蔥 切段, 辣椒 切斜刀片, 九層塔, 油, 鹽, 胡椒粉, 鮮味精, 米酒

扁蟹一盒（洗淨切半）, 薑絲些許, 蔥段些許, 辣椒一條, 蒜末些許, 沙茶2匙, 醬油1匙半, 米酒兩匙, 水些許, 糖一茶匙, 油一大匙, 九層塔一大把

毛蟹....小2隻, 水....150cc, 紅蔥頭末....8g, 白葡萄酒....15cc, 胡椒粉....少許, 無鹽奶油....5g, 麵粉....5g

冷凍螃蟹身ㄧ斤, 洋蔥🧅一顆, 蔥2根, 米酒2湯匙, 胡椒鹽5湯匙, 太白粉+地瓜粉各5湯匙, 醬油ㄧ湯匙, 烏醋ㄧ湯匙, 水一碗

松葉蟹, 雞蛋豆腐, 蔥絲、辣椒絲, 蒜末, 辣椒末, 蠔油, 米酒, 魚露, 鹽, 白胡椒粉, 葵花油、芝麻香油 各1大匙

食材:, 彩椒1盒, 牛肉片1小盒, 蟹肉1小盒, 辣椒少許, 蒜末少許, 肉片醃料:, 米酒少許, 太白粉1小匙, 醬油1小匙, 調味料:, 鮮味炒手2-3小匙

新鲜雪蟹肉, 小黄瓜 2条, 盐 少于1/8, 白胡椒粉, 橄榄油, 挪威鱼子酱, 橄榄油·蒜香柠檬沙拉汁

智利雪蟹450, 熟白米飯兩碗, 洋蔥少許, 鴻禧菇1/3盒, 橄欖油, 松露醬, 清酒約3瓶蓋量, 白醬塊1/4小盒, 鹽少許, 開水少許

螃蟹清洗乾淨後把他不能吃的處理乾淨, 放油

三點蟹3隻, 洋蔥半顆, 蒜頭4瓣, 薑, 雞蛋3顆, 沙茶2大匙, 醬油2大匙, 糖1小匙

公：尖底+膏白色+軟, 乸：圓底+膏橙色+硬, 紫蘇葉, 姜, 赤糖, 浙醋

四隻6.5兩大閘蟹, 老薑, 紫蘇一兩（中藥行有販售）, 杭菊一兩（中藥行有販售）, 紹興酒20CC, 白醋適量, 細砂糖適量