料理步驟
- 1
將薑切片，蔥切段，豬肉切薄片(用醬油跟糖略醃)，備用
- 2
起鍋，開中火，下麻油，等鍋微熱之後放下薑片及蔥白部分
- 3
待香氣飄出後，下肉片一起炒，炒至肉熟再下蔥綠部分，滴幾滴香油增加香氣，拌炒幾下，就可盛盤
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