Tigrillo 🇪🇨

Nydia
Nydia @cook_21192590
Ecuardor

Hoy les presento mi versión del tigrillo, el cual me parece una delicia de la gastronomía ecuatoriana.
#delantaldorado

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 2plátanos verdes
  2. 2huevos
  3. 1cebolla perla
  4. Aceite de oliva
  5. Queso fresco rallado
  6. Hierbita
  7. Sal
  8. 1 cucharadamantequilla
  9. 1 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos los verdes en agua con sal hasta que queden muy suaves y los majamos con un poquito de mantequilla

  2. 2

    Picamos la cebolla en cuadritos y hacemos un sofrito con el aceite de oliva

  3. 3

    Cuando la cebolla esté transparente colocamos el verde majado la leche y mezclamos bien

  4. 4

    Luego agregamos los huevos, el queso y la hierbita y dejamos cocinar hasta que el huevo esté

  5. 5

    Luego servimos y a disfrutar, podemos decorar con un poco de cilantro fresco

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Nydia
Nydia @cook_21192590
Ecuardor
Venezolana en Ecuador...Me encanta cocinar! disfruto hacerlo... servir un plato es como una obra de arte...estudio para ser chef...
Leer más

Recetas similares