Roti Pisang Khas Banjar - Lembut dan Petcaah😄

Arifia
Arifia @fiarahmi
Martapura, Kalimantan Selatan

Lagi rindu aja sama Roti Pisang di gerobakan langganan yg teksturnya lembut dan pecah dimulut.
Dan lagi lagi ini bikin perdana, perlu berapa kali percobaan sampai nemu resep lalu modif dikit sampai sesuai GOAL Roti pisang impian saya😃
Goal nya adalah Roti pisang bertekstur lembut, pecah dimulut, rasa 11 12 sama warung langganan,tampilan pinggirannya ada gosong2 alias hangit dikit😂persoalan selera aja sih... Dan bikin tampilan agak gosong itu ternyata perlu ketelatenan mengatur api kompor gaes. Yg difoto Alhamdulillah rasa dan tekstur udh sesuai harapan, cuma tampilan msh blm sesuai harapan krna saya blm pengalaman bermain api kompor, anu.. Anu. .seringnya main api cinta 🤣

Resep awalnya saya dapat dari DapurVY
Makasih mba Fiya resepnya bermanfaat sekali, nama kita sama ya tapi mba nya yg sdh Ahli , fia yg ini baru pemula 😚🤗

Sumber : DapurVY

#AksiDutaRecook
#DutaRecookMartapura
#TiketMasukGoldenApron3

Roti Pisang Khas Banjar - Lembut dan Petcaah😄

Lagi rindu aja sama Roti Pisang di gerobakan langganan yg teksturnya lembut dan pecah dimulut.
Dan lagi lagi ini bikin perdana, perlu berapa kali percobaan sampai nemu resep lalu modif dikit sampai sesuai GOAL Roti pisang impian saya😃
Goal nya adalah Roti pisang bertekstur lembut, pecah dimulut, rasa 11 12 sama warung langganan,tampilan pinggirannya ada gosong2 alias hangit dikit😂persoalan selera aja sih... Dan bikin tampilan agak gosong itu ternyata perlu ketelatenan mengatur api kompor gaes. Yg difoto Alhamdulillah rasa dan tekstur udh sesuai harapan, cuma tampilan msh blm sesuai harapan krna saya blm pengalaman bermain api kompor, anu.. Anu. .seringnya main api cinta 🤣

Resep awalnya saya dapat dari DapurVY
Makasih mba Fiya resepnya bermanfaat sekali, nama kita sama ya tapi mba nya yg sdh Ahli , fia yg ini baru pemula 😚🤗

Sumber : DapurVY

#AksiDutaRecook
#DutaRecookMartapura
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 250 grTepung terigu
  2. 50 grsusu bubuk Full cream (me: Dancow sachet 2 bungkus)
  3. 150 grGula pasir
  4. 1/2 sdtVanili
  5. 75 grMargarin lelehkan (me: mentega blueband)
  6. 450 mlsantan (me :500ml, biar lebih encer lebih pecah😂)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 2 butirtelur, kocok lepas
  10. 5 buahpisang talas (me:7 buah pisang) belah jadi 4 potong kecil
  11. 3 tetespewarna kuning
  12. Topping
  13. Kismis/potongan kurma, meses (optional sesuai selera)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus Santan tambahkan sedikit garam dan masukan ikatan daun pandan aduk pelan hingga mendidih. (santan sebelum direbus 600ml ya ges,setelah direbus airnya berkurang)

  2. 2

    Campur rata dan ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, aduk rata, lalu sisihkan

  3. 3

    Campur rata telor kocok,gula, margarin dan santan ke dalam tepung terigu, tuang bertahap sambil diaduk. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.

  4. 4

    Pisang yang sudah dipotong dadu bisa agak dihancurkan, lalu tambahkan ke dalam adonan dan diamkan 30 menit.

  5. 5

    Siapkan loyang kue, oleskan tipis margarin, panaskan loyang, masukan adonan ke dalam loyang. Sesuaikan aja ya kalo suka besar banyakin isinya kalo suka tipis dikit2 aja 😁 panaskan dgn api kecil menuju sedang, jika sudah hampir matang bisa tambahkan topping kismis diatasnya(topping:optional sesuai selera), tutup lagi loyang tunggu sampai benar benar matang seluruhnya

  6. 6

    Jika matang, rosangnya akan mumbul dan bagian samping warna nya sdh agak kecoklatan. Balik rosang sebentar aja dengan perlahan bisa dengan 2buah sendok agar rosang yg lembut tidak hancur saat dibalik.. Dibalik ini biar ada efek2 bakar gitu atasnya, sesuai selera aja.

  7. 7

    Setelah matang, angkat roti pisang dari loyang. Roti pisang selembut sutra dan petcaaahhh siap disantap selagi hangat ditemani teh manis panasss.. Hmmmmmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arifia
Arifia @fiarahmi
pada
Martapura, Kalimantan Selatan
Haaai Hai sesama Pejuang Dapurr😍aku yg suka bingung mau masak apa lagi ya? masak apa lagi ya besok? masak apa lagi ya ntr malam wkwk banyak resep yg mau ku save dan share disini, biar aku makin semangat masak buat anak,suami dan org2 kesayangan 🎉
Lebih banyak

Komentar (7)

Liza Argarini
Liza Argarini @LeeZaa
Santannya cukup dr 1 butir kelapa kah? Atau santan kental?

Resep Serupa