Tongseng Sapi

Sheylla
Sheylla @Dsheylla
Kabupaten Tangerang, Serpong.

Dulu kuliah di jogja, tongseng bener2 comfort food banget karena segar, enak, dan tbh di jogja dan solo tongsengnya enaaaak banget! Skg udah gak di jogja lagi, ku kangen banget sama masakan satu ini. Iseng nyari resep nemu lah resepnya ci jun xanders. Ini resepnya ku modif ya. Kalian jg bisa modif sesuai bahan yang ada di dapur. 😁

Tongseng Sapi

7 orang berencana membuat resep ini

Dulu kuliah di jogja, tongseng bener2 comfort food banget karena segar, enak, dan tbh di jogja dan solo tongsengnya enaaaak banget! Skg udah gak di jogja lagi, ku kangen banget sama masakan satu ini. Iseng nyari resep nemu lah resepnya ci jun xanders. Ini resepnya ku modif ya. Kalian jg bisa modif sesuai bahan yang ada di dapur. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 500 grUS Sliced beef (punya nya ini di dapur)
  2. 1 buahsantan instan 65ml
  3. 1 batangkecil kayu manis
  4. 1 buahsereh digeprek
  5. 2 buahdaun salam
  6. 1 ruaslaos
  7. 2 buahtomat (1 hijau 1 merah)
  8. 10 buahcabe rawit satuan
  9. 1/2kol
  10. Secukupnyagaram gula dan lada
  11. Bumbu halus:
  12. 6 butirbawang merah
  13. 3 butirbawang putih
  14. 8 buahcabe merah keriting
  15. 4 buahcabe rawit (kalo ga kuat pedas boleh diskip)
  16. 3 buahkemiri
  17. 3 sdtbubuk ketumbar
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sereh, laos, daun salam, dan kayu manis. Masukkan daging. Masak hingga matang.

  2. 2

    Masukkan air dan santan, lalu aduk. Masukkan potongan cabai rawit. Mendidih, masukan garam, gula, lada, kecap manis. Masak dengan api kecil-sedang hingga air mengental.

  3. 3

    Setelah mendidih lagi, masukan kol dan tomat terakhir, koreksi rasa. Aduk dan didihkan hanya sampai kol dan tomat layu. Jangan sampai hancur. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheylla
Sheylla @Dsheylla
pada
Kabupaten Tangerang, Serpong.
Seorang ibu yang masih belajar masak. Aslinya karena doyan makan dan jajan 😁. Nulis resep di sini sekalian jadi diary, anaknya pelupa 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa