Ayam Kecap Pedas Manis

Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
Yogyakarta - Surabaya

Tadinya ga niat upload ke cookpad, tp ternyata endeus. Jd saya upload disini, tp karena ga ada persiapan, jd gaada foto2 proses memasaknya. Selamat memasaak :) semoga bermanfaat, dan spt biasa, cabai, gula, garam, dan bbrp bumbu bumbu fleksibel sesuai selera aja.

Ayam Kecap Pedas Manis

15 orang berencana membuat resep ini

Tadinya ga niat upload ke cookpad, tp ternyata endeus. Jd saya upload disini, tp karena ga ada persiapan, jd gaada foto2 proses memasaknya. Selamat memasaak :) semoga bermanfaat, dan spt biasa, cabai, gula, garam, dan bbrp bumbu bumbu fleksibel sesuai selera aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong sesuai selera
  2. Air Perasan lemon/ jeruk nipis
  3. Garam
  4. 5-8 buahcabe merah keriting dan hijau, iris serong
  5. 5 buahcabe rawit, iris serong
  6. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  7. 1 sdtmerica
  8. Pala
  9. 3-4 lembardaun jeruk
  10. Jahe, iris tipis
  11. 1 batangdaun bawang, iris lebar
  12. Saus tomat
  13. Saus sambal
  14. Saus tiram
  15. 3 sdmKecap manis
  16. 1 sdmKecap asin
  17. 1.5 sdmgula pasir
  18. Air asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air perasan lemon dan garam ke dalam potongan ayam, diamkan 30-60 menit di lemari es. Lalu goreng setengah matang.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, tambahkan cabe, jahe, daun jeruk, separuh daun bawang (separuh sisanya untuk taburan)

  3. 3

    Tambahkan merica, pala, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan air asam jawa.

  4. 4

    Tambahkan air dan diamkan hingga mengental.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk rata, biarkan meresap.

  6. 6

    Hidangkan di piring dan taburi daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
pada
Yogyakarta - Surabaya
Pengantin baru yg masih belajar masak :) sedang lanjut studi di jurusan Biologi, setengah biologist setengah koki rumahan. Hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa