Gurame Bakar

Madame Die Kitchen
Madame Die Kitchen @madamedie_kitchen
Yogyakarta

Masih seputar ikan gurame ya menunya..hehe..biar nggak bosen kita masak yang beda dari resep sebelumnya..

Gurame Bakar

30 orang berencana membuat resep ini

Masih seputar ikan gurame ya menunya..hehe..biar nggak bosen kita masak yang beda dari resep sebelumnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ukuran sedangIkan Gurame
  2. Bumbu Goreng :
  3. 2 siungbawang putih dihaluskan
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaLada bubuk
  8. Bumbu Bakar / Marinasi :
  9. 6 siungbawang merah (dihaluskan)
  10. 4 siungbawang putih (dihaluskan)
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. secukupnyaKetumbar bubuk
  13. secukupnyaAsam Jawa
  14. secukupnyaGula Jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaKecap Manis
  18. secukupnyaAir
  19. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  20. secukupnyaMargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ikan Gurame hingga bersih dan garit2 bagian badannya

  2. 2

    Lumuri dengan air jeruk nipis dan berikan bumbu goreng yang sudah disiapkan

  3. 3

    Lumuri secara merata diatas ikan gurame dan diamkan sekitar 30 menit agar bumbu sampai ke dalam

  4. 4

    Goreng ikan gurame dengan minyak panas dengan api sedang, bolak balik hingga setengah matang

  5. 5

    Tumis bumbu marinasi yang sudah dihaluskan hingga harum, dan masukkan bumbu lain seperti lada bubuk, penyedap, garam dan ketumbar, gula jawa, dan asam jawa dan tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Masak hingga matang dan wangi, koreksi rasa, dan tiriskan

  7. 7

    Masukkan gurame ke dalam bumbu tersebut bolak balik dan diamkan hingga 1 jam

  8. 8

    Siapkan teflon dan olesi margarin kemudian panggang diatasnya dengan api kecil biar nggak cepet gosong

  9. 9

    Sambil dioles2 bumbu yg masih tersisa dan kecap manis hingga merata bolak balik

  10. 10

    Sajikan ikan gurame bersama dengan sambal dan lalapan. Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Madame Die Kitchen
Madame Die Kitchen @madamedie_kitchen
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa