Sayur Ayam Kuning khas Betawi

dapur ade
dapur ade @dapurade50
DKI Jakarta

Kalau masak dipuji suami rasanya ngelebihin dapet Golden Apron yaa.. ehh.. ga juga siii😹 tapi yang jelas sama2 bahagia..

Ini masakan kesukaan suami yg kata dia cuma Ibunya masak paling enak.. Kalau Ibu Mertua yg masak bisa dipastikan semua anaknya kepengen ngebungkus bawa pulang..

Setelah berkali2 nyoba dan gagal krn standard kelulusan tinggi.. Akhirnya saya dinyatakan lulus.. oleh suami 😻 Karena Ibu Mertua sdh sepuh, rasanya ga tega minta beliau masak buat kita.. Sekarang saatnya beliau menikmati masakan menantunya yg bawel 😽❤

#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #KeDapurAja
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasJakarta_dapurade

Sayur Ayam Kuning khas Betawi

Kalau masak dipuji suami rasanya ngelebihin dapet Golden Apron yaa.. ehh.. ga juga siii😹 tapi yang jelas sama2 bahagia..

Ini masakan kesukaan suami yg kata dia cuma Ibunya masak paling enak.. Kalau Ibu Mertua yg masak bisa dipastikan semua anaknya kepengen ngebungkus bawa pulang..

Setelah berkali2 nyoba dan gagal krn standard kelulusan tinggi.. Akhirnya saya dinyatakan lulus.. oleh suami 😻 Karena Ibu Mertua sdh sepuh, rasanya ga tega minta beliau masak buat kita.. Sekarang saatnya beliau menikmati masakan menantunya yg bawel 😽❤

#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #KeDapurAja
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasJakarta_dapurade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 ekor
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 batangwortel
  3. 1 batangdaun bawang
  4. Bumbu dihaluskan:
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 10 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtlada bulet
  13. 1 ruaslengkuas keprak
  14. 1 batangsereh
  15. 5 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 buahjeruk limo
  18. 1 sdmgaram
  19. 1 sdtgula
  20. 1 sdtkaldu ayam bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci bersih ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis/lemon/limo.. ciri khasnya menggunakan ayam kampung tapi bisa diganti ayam negeri atau ayam pejantan

  2. 2

    Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang sereh.. di penggorengan tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Setelah itu masukkan tumisan bumbu dalam rebusan ayam, aduk rata dan beri bumbu, masak dengan api kecil supaya meresap sempurna.. 15 menit menjelang matang tambahkan potongan wortel dan daun bawang, sajikan hangat bersama emping goreng dan taburan bawang goreng.. tambahkan jeruk limo utk menambah kesegaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur ade
dapur ade @dapurade50
pada
DKI Jakarta
resep terbaik dimasak penuh cinta dengan hati bahagiaps: terima kasih untuk semua recook, semoga saya ga terlewat membalas pesan kalian 🙏🤗💚• youtube: Dapur Ade 50• IG: @dapurade50• FB: Dapur Ade• kpopers kelas akut yang ga mau diobati
Lebih banyak

Komentar (6)

deliz
deliz @Elray_2616
D foto ulekan ada kemiri y yah,ko d tulisan ga ada.apa salah liat 😂🤭

Resep Serupa