Ikan Salem Bakar

Syenni Gemilang
Syenni Gemilang @syennig
Jakarta

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Ikan Salem Bakar

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 7 ekorIkan Salem
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1/2 bungkusSantan instan
  4. Daun salam
  5. Daun jeruk
  6. 1 batangsereh digeprek
  7. Secukupnyajahe digeprek
  8. Secukupnyalengkuas digeprek
  9. Bumbu Halus
  10. 7 SiungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 4 kepingkemiri
  13. 7 buahCabe merah
  14. 5 buahRawit merah
  15. Secukupnyajahe
  16. Secukupnyalengkuas
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan insang ikan, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh yang sudah digeprek.

  3. 3

    Setelah bumbu sudah harum, masukan santan dan sedikit air, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu masukan ikan sebentar saja jgn sampai matang. Matikan api, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Panggang ikan hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syenni Gemilang
pada
Jakarta
Mom, wife and citizen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa