🔶 Pan de molde muy fácil en batidora
Hágala al pie de la letra, no a ojo porque la masa es especial
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el bowl de la batidora se coloca la harina, se disuelve en un vaso la levadura con la leche tibia y luego se coloca en la harina, se coloca el huevo, la sal, el azúcar y por último el aceite. Prenda la batidora un minuto al mínimo para evitar formar grumos y luego 8 minutos al intermedio hasta que la masa quede pegajosa pero moldeable así como la foto
- 2
Espolvorear la mesa o zona de trabajo con harina y poner la masa(NO AMASAR) solo hagan un bollo, la masa es muy blanda y cuando hagan el bollo van a ver que se va a caer digamos cada vez que lo hagan pero así está bien
- 3
Aceitar un bowl limpio y poner el bollo a su primer leudado hasta que duplique o triplique su volumen (1 o 2 horas opcional) tapar el bowl con la masa con papel film o nilon y un repasador
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Pasadas 1 1/2 en mi caso duplicó su volumen
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Espolvorear la mesa otra vez y verter la masa. Apretar y estirar la masa con las yemas de los dedos, luego doblar la masa formando un cilindro, del tamaño del molde. Esto lleva como 3 vueltas (no saque foto)🤷🏻♀️aceitar el molde colocar la masa dentro y con las yemas de los dedos apretar hasta cubrir los bordes con la masa. Puedes con un pincel pintar con aceite o huevo y dejar leudar hasta que duplique su tamaño, el mismo tapado por 1 hora o hasta que llegue al borde del molde es opcional
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Precalentar el horno 200 grados y bajarlo al colocar el molde a 180 grados por 40 minutos aprox. Dejar entibiar, desmoldar, dejar enfriar y cortar 😁
Reacciones
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