Sambel Kering Ayam Suwir

3 orang berencana membuat resep ini
Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
Semarang

Bosen dengan ayam ungkep atau ayam olahan lain yg gak habis2? Dari pada dibuang dan mubazir, kita bikin sambel kering ini saja yuk.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grayam sisa lauk, suwir-suwir
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 8 bhrawit merah (atau sesuai selera)
  5. 5 bhcabe merah
  6. 1 sdmgula merah sisir
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. Secukupnyagaram, merica bubuk, kaldu ayam bubuk
  9. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam suwir sampai tingkat kekeringan yg Anda inginkan (jangan terlalu kering bila ingin tekstur ayam tidak keras). Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, cabe rawit dan merah (bila suka bisa ditambahkan sedikit terasi).

  3. 3

    Panaskan minyak yang agak banyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak sampai bumbu harum.

  4. 4

    Bumbui dengan gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Cek rasa.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir, aduk rata. Matikan api. Dinginkan sebelum dimasukkan dalam wadah yang kering dan tertutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
pada
Semarang
Masak tak harus susah 💃
Lebih banyak

Resep Serupa