Ψωμί στη γάστρα!
-
Τριάδα“Φούσκωσε πάρα πολύ ωραία και έκανε τόσο τραγανή κρούστα που τρελαθηκαμε!Πάραυτα ,την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω και με άλλα άλευρα συν ολόκληρη την νύχτα στο ψυγείο.Ευχαριστούμε!🙏👏” -
Vanessa Kartas“Πολύ ωραίο έγινε!! Έχω παρόμοια συνταγή αλλά και η δικιά σου μου άρεσε!!😋🍞” -
vasoula31“Τέλεια συνταγή και πολύ εύκολη!!!!” -
mary-mary“Πολύ εύκολο και νόστιμο!!!!!! Από τα αγαπημένα μας!!!!!”
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε. Έπειτα, ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι καλά. Η ζύμη βγαίνει πολύ κολλώδης, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε τα χέρια μας.
- 2
Καλύπτουμε με μεμβράνη το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Εγώ το αφήνω 10 - 12 ώρες ή και παραπάνω.
- 3
Βάζουμε μια γάστρα με το καπάκι της στους 220 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20-30 λεπτά να ζεσταθεί καλά.
- 4
Αλευρώνουμε τα χέρια μας και μια επιφάνεια και ρίχνουμε το ζυμάρι μας και το κάνουμε ένα καρβελάκι.
- 5
Βγάζουμε προσεκτικά την γάστρα από το φούρνο και βάζουμε το ψωμί μέσα. Χαράζουμε το ζυμάρι και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά με καπάκι και μετά βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για 15 ακόμη λεπτά να πάρει χρώμα! Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το κόψουμε!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
Ψωμί στη γάστρα Ψωμί στη γάστρα
Είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Ειναι τόσο νόστιμο,και τόσο απλό,που το καθιερώσαμε πλέον....
-
-
-
-
-
-
Ψωμί στη γάστρα Ψωμί στη γάστρα
Τη συνταγή είδα στο Facebook. Είναι του Γιώργου Ζώλη. https://www.facebook.com/share/RDU5A3huhHsgDLMB/Είναι εύκολο και πιο σύντομη η αναμονή από το ψωμί με προζύμι.Έβαλα μικρότερη ποσότητα υλικών για να μη μπαγιατέψει πολύ.
-
Ψωμί στη γάστρα αρωματικό Ψωμί στη γάστρα αρωματικό
Ψωμί τραγανό απ έξω και αφράτο μαλακό μέσα πεντανόστιμο δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε. Δική μου συνταγή μετά από πολλούς πειραματισμούς.
Σχόλια (4)