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सामग्री

  1. 5-7अरबी के पत्ते
  2. 1 कटोरीबेसन
  3. 1 चम्मचनमक
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च
  5. 1/2 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1-2बारीक कटी हुईहरी मिर्च
  8. 1 चम्मचग्रेटेड अदरक
  9. 1/2 चम्मचअमचूर
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  11. छोक के लिए:-
  12. 1बडा चम्मच तेल
  13. 1/4 चम्मचहींग
  14. 1 चम्मचराई
  15. 2 चम्मचतिल
  16. 1/2 चम्मचनमक
  17. 1 चम्मचलाल मिर्च
  18. 3-4 चम्मचइमली की चटनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन मे सारे मसाले मिला ले। पानी मिला कर गाढा पेस्ट बना लें ।अरबी के पत्तो पर एकसार फैलाये। फिर रोल कर ले।

  2. 2

    फिर रोल कर ले।इंडली स्टीमर मे 10 मिनट स्टीम कर ले ।

  3. 3

    पका जाने पर ठण्डा कर काट ले । तेल गरम कर हींग जीरा तिल चटका कर पात्रा मिलाले । 5 मिनट अटल पलट कर रोस्ट कर ले। नमक लाल मिर्च और मीठी चटनी मिला ले।

  4. 4

    तैयार पात्रा चटनी के साथ सर्व करें ।

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Cook Today
Vineeta Arora
Vineeta Arora @1968Vineeta
पर
Ajmer, Rajasthan

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