Putri Salju Keju Lumer

Mama Mecca
Mama Mecca @valyrianstitch
Kediri, East Java, Indonesi

Tips:
1. Takaran butter jangan sampai melebihi takaran tepung, karena jika kelebihan butter saat dipanggang akan leleh melebar.
2. Jika ingin rasa yg keju banget boleh dibanyakin takaran kejunya.
3. Panggang selama 25 menit. 15 menit pertama api bawah, 10 menit selanjutnya pakai api atas. Udah nyobain pakai api atas dan bawah barengan tapi ternyata hasilnya ada bbrp yg gosong.
4. Untuk bentuk yg bunga2 saat digigit teksturnya lebih crunchy. Jika pengen dapetin tekstur yg lembut lumer saran saya lebih baik bentuk bulat2 aja seperti bentuk nastar 🥰

Putri Salju Keju Lumer

Tips:
1. Takaran butter jangan sampai melebihi takaran tepung, karena jika kelebihan butter saat dipanggang akan leleh melebar.
2. Jika ingin rasa yg keju banget boleh dibanyakin takaran kejunya.
3. Panggang selama 25 menit. 15 menit pertama api bawah, 10 menit selanjutnya pakai api atas. Udah nyobain pakai api atas dan bawah barengan tapi ternyata hasilnya ada bbrp yg gosong.
4. Untuk bentuk yg bunga2 saat digigit teksturnya lebih crunchy. Jika pengen dapetin tekstur yg lembut lumer saran saya lebih baik bentuk bulat2 aja seperti bentuk nastar 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 300 grbutter
  3. 3kuning telur
  4. 100 grgula halus bisa jg pakai gula pasir
  5. Bahan B
  6. 400 grtepung segitiga biru
  7. 100 grtepung maizena
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1 bungkuskeju cheddar
  11. Bahan taburan
  12. Gula donat
  13. Susu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Mix bahan A dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata selama 1 menut.

  2. 2

    Campur semua bahan B, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan A. Aduk pakai spatula hingga tercampur rata. atau boleh juga diremas-remas pakai tangan.

  3. 3

    Ambil sedikit2 adonan kemudian bentuk bulat2, boleh ditimbang biar besarnya sama (sy asal aja ga pakai timbangan). Gedenya ga sama karena bikinnya bareng sm anakku hihi

  4. 4

    Oiya kalau mau dibentuk2 pakai cetakan adonan bisa digilas pipih kira2 ketebalan 2cm, trus cetak ya. Seperti ini:

  5. 5

    Panggang dalam oven dengan suhu 120 atau 150 derajat selama 25 menit. Sy lebih suka pakai suhu rendah karena matangnya bisa lebih merata dan ga gosong2.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari dalam oven. Saat masih hangat guling-gulingkan ke dalam campuran gula donat dan susu bubuk. Tata di toples tapi jangan ditutup dulu,tunggu biar benar2 dingin sebelum ditutup rapat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Mecca
Mama Mecca @valyrianstitch
pada
Kediri, East Java, Indonesi
A mom who loves crafting and cooking.
Lebih banyak

Komentar (7)

nurhamida
nurhamida @resepnurhamida
Mbak keju cheddarnya sekotak itu ya?dipakek semua kah atau hanya brp gr?

Resep Serupa