Pagi pagi dapat telpon dr jasa kurir barang mau ngantar paketan kerumah, paketan dr tanah borneo untuk ibu tercinta. Dari temen ibu katanya sih ikan tenggiri. Sambil nunggu babang kurir ngebayangin kok bisa ya ikan dipaketin? Masa iya dikasih es batu gitu? Apa dikotak freezer? Dari kalimantan loh? Penasaaaraaaann. Sampailah si babang kurir daannn diluar dugaan pemirsaa ternyata eehh ternyata ikan udah dlm bentuk ikan asin hahahahhaha okkee deh trus gmn cara masaknya niih?? Browsinglah saya dan ktmu resep dr mbak diandra febriani..okkee makasih mbak sebelumnya sdh menjdi resep inspirasi. Jadilah sya recook dg berbagai gubahan sana sini menyesuaikan bahan yang ada. Mantapp juga kok makannya pake nasi hangat minumnya jus mangga. Yassalam..fabiayyialairabbikumatukadziban

Ikan asin di cabein nikmatnya sunggu haqiqi

Malam ini tiba-tiba ngidam ikan asin disambelin💦 Jadilah 🍽

Mwnya masak bayem n jagung bening aja.tapi suami mnta lauk tmbahan n request rica tongkol.. ok kota eksekusi aja ya...

Lama banget ya saya hiatusnya keknya😂 kemarinan agak hectic juga jadi ga sempet update. Kali ini mulai dari 0 lagi ya bun yang simple aja tapi bisa ngabisin nasi satu rice cooker. Jenis olahan ikan asin ini banyak banget di Makassar, rasanya asem-asem pedes dan segerrr. Yuk dicobain🐟🌶️🌶️(Sumber : Ainun Jariyah Hidayat)

Pernah gagal masak cumi krn rasanya aneh, tp kali ini coba lagi dg membayangkan bumbunya.... Hmmm... Yg masih bisa simpan di kulkas klo gak habis dan diangetin lagi. Tp ternyata gak sampe 1 hari sudah habis 😁🤣

Tadaaaaa akhirnya bs masak ikan asar lagiii alhamdulillah yaa 😅 ceritax lg mudik pulang ke jayapura (papua), jayapura mmng sll punya cerita kenangan dan makanan khas yg sll membekas dihati. Salah satuny ikan asar (sebutan org dipapua) ikan ini dibuat dengan cara diasapin jd tdk langsung dibakar dan mengenai bara ttp dgn cr ditaruh pd para2 atau tempat dr bambu yg sblmnya sdh diberi serabut kelapa nah asap dr pembakaran ini yg dipake unt mengasapkan ikan, ciri ikan asar yaitu warnanya coklat keemasan dengan permukaan yang tampak licin dan mengkilap. Baunya juga sangat khas dan menggoda selera ikan asar ini mungkin disebagian kota sprt maluku mrpkn makanan yg tdk asing lg, ikan ini jg biasa disebut dgn ikan asap. Ini merupakan salah satu alternatif untuk mengawetkan ikan selain dgn cr pengasinan atau yg sering disebut ikan asin. Ikan yg biasa dibuat asar disini yaitu ikan ekor kuning, cakalang, tongkol/tuna. Ikan asar/asap biasanya diolah dgn cr digaro rica, masak rica2/saos pedas, disantan dgn sayur, bahkan bisa langsung dimakan krn pd dasarnya ikan sdh mateng (masak). Nahh selama sy pindah dikalimantan blm pnh nemu ikan ini sih mkx pas plng lngsng melancong kepasar nyari ikan asar 😁 dibuat gini aj sy bs nambah berkali2 sederhana tetapi sangat nikmatt 😊🤗 nnt kalo plg mw dibawa ksna buat ole2 🤗 waduhhh panjang bgt crt sy yaa itung2 unt berbagi mknan khas yg ada didaerah sini,yuuk capcuss resepnyaaa moms 😘

Ikan kesukaan papa setelah ikan kakap. Alhamdulillah 18ribu udah dapet 1kg , bisa buat makan 2x 😆 kemaren udah dibikin sop, resepnya ada di bawah. Ini ikan sisa kemaren, dimasak rica-rica tapi gak terlalu pedes krn papa gak bisa makan pedes 😁