Dimsum Ayam mix Udang

intanadl
intanadl @cook_17469239
Karawang

Setelah hampir sebulan WFH ternyata bosan juga, sambil nunggu buka puasa kepikiran untuk bikin cemilan buat suami, akhirnya terciptalah dimsum ini 😁 Pake kulit dimsum yang aku buat di resep sebelumnya.. selamat mencoba

Dimsum Ayam mix Udang

Setelah hampir sebulan WFH ternyata bosan juga, sambil nunggu buka puasa kepikiran untuk bikin cemilan buat suami, akhirnya terciptalah dimsum ini 😁 Pake kulit dimsum yang aku buat di resep sebelumnya.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
60 pcs
  1. 400 grdada ayam fillet
  2. 100 grudang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 batangwortel, parut
  5. 2 buahlabu siam, parut
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 2 butirtelur
  8. 3 sdmtepung sagu
  9. 3 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmpenyedap rasa
  14. 1 sdmlada bubuk
  15. 60 lembarkulit dimsum

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, pastikan tidak ada yang terlewat.

  2. 2

    Blender daging ayam, udang dan bawang putih hingga halus

  3. 3

    Masukan semua bahan ke dalam satu wadah (sisakan sedikit parutan wortel untuk taburan). Aduk sampai adonan merata.

  4. 4

    Siapkan kulit dimsum, parutan wortel dan air secukupnya

  5. 5

    Masukan adonan diatas kulit dimsum kemudian bentuk satu persatu. Jika kulit dimsum mengeras, olesi sedikit air agar lembut dan mudah dibentuk. Taburkan parutan wortel diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Panaskan air didalam panci, olesi minyak di atas permukaan sekat agar dimsum tidak lengket saat dikukus.

  7. 7

    Masukan dimsum satu persatu, kukus hingga matang (sekitar 10 menit). Untuk memastikan kematangan, tusuk dimsum menggunakan lidi. Jika adonan menempel pada lidi, maka dimsum belum matang.

  8. 8

    Jika sudah matang, angkat dan diriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intanadl
intanadl @cook_17469239
pada
Karawang
No one is born a great cook, one learns by doing - Julia Child
Lebih banyak

Komentar (3)

nurjanah
nurjanah @cook_23789611
maaf kk klo dikukus itu api nya besar kecil atau sedang soalnya saya kalo ngukus pasti jadinya kulit nya kering kk

Resep Serupa