Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 50 menit - 1 jam
250 - 300 gr Kacang Hijau
  1. 65 mlSantan
  2. 150 gr (3 buah)Gula Aren/ Gula Jawa
  3. 4 sdmGula Pasir
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 2 ruasJahe
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 1/4 sdtVanili Bubuk
  8. 1500 mlAir (200 ml aku pakai buat cairin gula aren)

Cara Membuat

-+ 50 menit - 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau lalu rendam sampai agak mekar kacang hijaunya (aku sih pagi aku rendam, lalu sorean aku masak). Setelah itu buang air rendamanya & tiriskan

  2. 2

    Iris-iris tipis Gula Aren/ gula merah dengan air 200 ml sampai mendidih lalu saring & sisihkan (kalau tdk mau direbus bisa langsung dicemplungin langsung nanti irisan gula aren/ gula merahnya). Kalau aku direbus & disaring supaya tdk ada sisa2 kotoran dr gula merahnya. tp sekarang sdh banyak gula aren/ gula merah yg bagus kok.

  3. 3

    Didihkan Air yg 1.300 ml sampai mendidih lalu masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit. Lalu tutup dengan tutup panci. Setelah 5 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup. Lalu setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak selama 7 menit.

  4. 4

    Setelah 7 menit matikan kompor lalu buka panci dan masukkan gula aren/ gula merah, santan, jahe, vanili, gula pasir & garam lalu aduk2 hingga semua menyatu. Lalu nyalakan kembali kompor masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah bubur kacang hijau mendidih matikan kompor. Cek rasa, jika sudah cukup rasa. Sajikan di mangkok. Bubur siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fera
Fera @MamitaFey
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa