রুই কাসুন্দি (rui kasundi recipe in Bengali)

Sujata Pal
Sujata Pal @cook_22448433

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি
এই রুই কাসুন্দি আমার মায়ের কাছ থেকে থেকে শেখা।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
  1. 500 গ্রামরুই মাছ
  2. পরিমাণ মতোসর্ষে তেল
  3. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  4. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  5. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচ আদা বাটা
  7. 2 চা চামচকাসুন্দি
  8. 1/2 চা চামচকলোজিরে
  9. স্বাদমতোনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে রুই মাছ ধুইয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে জল ঝরিয়ে সর্ষের তেল এ ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর ঐ তেলে কালো জীরে ফরণ দিয়ে আদা বাটা,লঙ্কা পাউডার, হলুদ পাউডার, জিরে পাউডার, নুন, আর অল্প জল দিয়ে কোষ তে হবে ।

  3. 3

    কষা হয়ে গেলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে কাসুন্দি দিয়ে ফুটে উঠলে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Sujata Pal
Sujata Pal @cook_22448433

Similar Recipes