Bakso sapi isi cincangan

Maziya Kitchen
Maziya Kitchen @nnisafh
Serang Baru, Kab. Bekasi

Bermodalkan rasa rindu makan bakso isi cincangan pedes yg ga sy temui di tempat tinggal sy sekarang ini, akhirnya cari2 resep dan ketemu resep mba Nur Sabatiana.

Bakso sapi isi cincangan

35 orang berencana membuat resep ini

Bermodalkan rasa rindu makan bakso isi cincangan pedes yg ga sy temui di tempat tinggal sy sekarang ini, akhirnya cari2 resep dan ketemu resep mba Nur Sabatiana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan bakso
  2. 500 gdaging sapi (cincang halus)
  3. 75 gsagu/tapioka
  4. 100 ges batu (hancurkan)
  5. 1 butirtelur, putihnya aja
  6. 2 siungbawang putih goreng (haluskan)
  7. 1 sdmbawang goreng
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. secukupnyaPenyedap
  12. Bahan kuah
  13. 2.5 literair
  14. 2 siungbawang putih (haluskan)
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. secukupnyaGaram / penyedap
  17. Tulang, tetelan, atau daging sapi untuk kuah rebusan
  18. Bahan isian
  19. 250 gdaging sapi cincang
  20. 2 siungbawang putih cincang halus
  21. Sambal
  22. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging cincang di saringan, lalu masukan chopeer atau penggiling daging beserta es batu, giling sebentar

  2. 2

    Kemudian, tambahkan tepung, bawang putih goreng, bawang merah goreng, lada, garam, putih telur, dan baking powder, lanjut di giling sampai tercampur rata

  3. 3

    Setelah itu banting2 adonan (sy 20 x banting) kemudian simpan di frezeer 30 menit.

  4. 4

    Lanjut bikin kuahnya dulu, karena ga ada tetelan atau tulangan saya rebus cincangan yg bakal hahan isiannya, setelah jadi air kaldu dagingnya saya saring, baru saya tumis dengan bawang putih dan sambel

  5. 5

    Setelah air kuah kaldu mendidih matikan kompor tunggu sampai hangat airnya ya, baru kita cetak adonan bakso yg tadi sudah taro di frezeer, cemplungin ke kuah yg tadi sudah ga terlalu panas

  6. 6

    Setelah selesai di cemplungin semua baru kembali nyalakan kompor, gunakan api kecil ya, tunggu sampai bakso mengapung tanda matang, aduk sesekali agar bakso tidak menempel

  7. 7

    Setelah mengapung bisa di angkat langsung di makan atau di cemplungin ke air rendeman es kalau mau di simpan frezeer

  8. 8

    Untuk toping silakan sesuaikan dengan keinginan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maziya Kitchen
Maziya Kitchen @nnisafh
pada
Serang Baru, Kab. Bekasi
mencari dan berbagi pengalaman memasak ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa