Sambal Goreng Hati Ampela

banafsha's mom
banafsha's mom @banafsha1518
Bogor

Mumpung bisa foto tiap langkahnya, jadi harus diposting. 😆

Sambal Goreng Hati Ampela

Mumpung bisa foto tiap langkahnya, jadi harus diposting. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasanghati ampela ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyagula pasir
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. secukupnyaair
  9. bumbu halus:
  10. 8 buahcabai merah
  11. 3 buahcabai rawit (atau menurut selera)
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ampela, kemudian rebus dengan daun salam dan sedikit garam. Setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas. Saya menggunakan blender agar benar-benar halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu berwarna lebih pekat. Setelah itu masukkan secukupnya air (saya setengah gelas) dan potongan hati ampela.

  4. 4

    Aduk sesekali dan masak hingga bumbu meresap. Selanjutnya siap disajikan. Selamat mencoba (maaf foto di piring ngga ada karena keburu disantap 😅)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
banafsha's mom
banafsha's mom @banafsha1518
pada
Bogor
ibu baru yang ingin berbagi resep sehari-hari agar tetap berjejak. semoga bermanfaat :)
Lebih banyak

Resep Serupa