Martabak Telur homemade (anti gagal)

Amelya Puti
Amelya Puti @cook_5775379

Beberapa kali mencoba membuat martabak telur yg mirip di tempat biasa beli, karna jaraknya jauh.. saya jadi belajar untuk membuat sendiri dirumah dan rasanya tidak kalah enak lho.. 😄

Martabak Telur homemade (anti gagal)

21 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali mencoba membuat martabak telur yg mirip di tempat biasa beli, karna jaraknya jauh.. saya jadi belajar untuk membuat sendiri dirumah dan rasanya tidak kalah enak lho.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkuskulit lumpia yg siap pakai
  2. 6 butirtelur ayam/ bebek
  3. daun bawang, iris tipis (tergantung selera)
  4. 1 kalengdaging kornet (me. pronas)
  5. 1 siungbawang bombay cincang
  6. 2 siungbawang putih haluskan
  7. sedikitair untuk perekatnya
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. 1 bungkuskaldu bubuk rasa sapi/ayam
  10. Bahan saus :
  11. 2 gelasair (gelas belimbing)
  12. 1 bks kecilasam jawa
  13. 1 potonggula aren/ gula merah (sesuai selera)
  14. 3 bhcabai rawit merah haluskan
  15. 3 siungbawang putih haluskan
  16. garam secukupnya (koreksi rasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat martabak: tumis bawang putih dengan sedikit minyak lalu masukan bawang bombay hingga harum

  2. 2

    Lalu masukan telur ayam & daging kornet aduk rata, masukan daun bawang, kaldu bubuk hingga matang, matikan api dan sisihkan

  3. 3

    Siapkan lembaran kulit lumpia dan masukan isi martabak tadi satu sendok makan lalu dilipat menjadi persegi lalu rekatkan dengan sedikit air & goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Buat sausnya: masak air, gula, asam, bawang dan cabai yg telah dihaluskan lalu tambahkan garam secukupnya hingga mendidih & agak kental

  5. 5

    Sajikan martabak dengan sausnya, bisa ditambah dengan acar timun & wortel. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelya Puti
Amelya Puti @cook_5775379
pada
💖 baking n cooking ( otodidak )belajar.. n belajar biar makin pinter masak n baking.check my ig : @amelyaputi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa