Sweet Potato Casserole
Hi buibu... masih #dirumahaja kan? Mudah-mudahan sehat2 semua yaaa...
Maaf ya... judulnya pake bahasa Inggris. Terus terang bingung terjemahinnya... krn saya bukan pakar bahasa... daripada salah mendingan pake judul aslinya aja.
Ini bukan Keto atau DEBM ya... karena saya lagi pengen banget makan ubi, tapi ngga pengen kolak atau digoreng.
Casserole itu jenis masakan yang dimasak dan disajikan dalam satu wadah. Ada yang terbuat dari gelas/ kaca, ada juga yang terbuat dari besi baja dan jaman now... ada yang pake aluminum pan juga. Istilahnya semua bahan-bahan dimasukin diwadah itu... trus dipanggang / dimasak dan pas udah mateng... langsung disajikan dengan wadah yang sama. Kayak pastel tutup kentang atau quiche (baca: kish)
Biasanya makanan ini disajikan saat Natalan atau kalo kumpul keluarga. So, buat alternatif makanan/ takjil buka puasa enak juga loh... Atau, buat lebaran sebagai pendamping rendang & opor ayam.
Yuk, dicoba... semoga berkenan ya...
Sweet Potato Casserole
Hi buibu... masih #dirumahaja kan? Mudah-mudahan sehat2 semua yaaa...
Maaf ya... judulnya pake bahasa Inggris. Terus terang bingung terjemahinnya... krn saya bukan pakar bahasa... daripada salah mendingan pake judul aslinya aja.
Ini bukan Keto atau DEBM ya... karena saya lagi pengen banget makan ubi, tapi ngga pengen kolak atau digoreng.
Casserole itu jenis masakan yang dimasak dan disajikan dalam satu wadah. Ada yang terbuat dari gelas/ kaca, ada juga yang terbuat dari besi baja dan jaman now... ada yang pake aluminum pan juga. Istilahnya semua bahan-bahan dimasukin diwadah itu... trus dipanggang / dimasak dan pas udah mateng... langsung disajikan dengan wadah yang sama. Kayak pastel tutup kentang atau quiche (baca: kish)
Biasanya makanan ini disajikan saat Natalan atau kalo kumpul keluarga. So, buat alternatif makanan/ takjil buka puasa enak juga loh... Atau, buat lebaran sebagai pendamping rendang & opor ayam.
Yuk, dicoba... semoga berkenan ya...
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci ubi, potong2 kotak. Masukan kedalam panci, rebus dengan air secukupnya sampai lunak.
- 2
Saring ubi dan buang air rebusannya. Masukan kembali ubi kedalam panci. Kalo ada, gunakan sendok kayu untuk melumatkan ubi di panci. Masukan santan. Aduk rata. Tambahkan telur, vanilla, olive oil atau butter, bubuk kayumanis, bubuk pala dan partan kulit jeruk (boleh skip). Aduk kembali sampai semua bahan menyatu.
- 3
Panaskan oven 175C. Siapkan loyang atau pyrex ukuran 22cm. Olesi dengan butter. Tuang adonan ubi kedalam pyrex. Ratakan.
- 4
Buat bagian atas casserole. Biasa disebut crumbled. Pastikan kacang almond atau kacang mede dalam keadaan matang. Kalo masih mentah, bisa di panggang sebentar di oven, sekitar 10 menit supaya lebih crunchy. Masukan kacang2an ke food processor. Tekan pulse 5x, sampai kacang2 itu agak hancur tapi ngga halus. Tambahkan gula kelapa bubuk, butter dan bubuk kayumanis. Pulse lagi food processor nya sekitar 5x sampai butter menyatu dengan kacang2. Sebar adonan kacang keatas adonan ubi.
- 5
Panggang adonan ubi selama 20-30 menit. Dan, sweet potato casserole siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Ubi Marshmallow / Sweet Potato Casserole Ubi Marshmallow / Sweet Potato Casserole
Salah satu makanan pendamping turkey saat perayaan Thanksgiving. Rasanya yang manis dan gurih jadi bisa juga untuk dijadikan camilan. Yang pasti bikin si krucil dan mommy jadi happy!!
-
MPASI Sweet Potato & Beef Casserole (Ubi Manis) MPASI Sweet Potato & Beef Casserole (Ubi Manis)
Biasanya klo bikinnini pake ubi merah. Tapi krn keabisan ubi merah pake ubi ungu atau dikenal dgn nama kumara. Ini salah satu menu yg my baby doyan. Wangi skali. Klo pake kumara jdnya rada ungu ya. Tp radanya sama aja dicobain.
Jennyfer -
Sweet Potato Cake Sweet Potato Cake
Cake Ubi tanpa bahan pengembang, sehat dan enak disajikan untuk cemilan di rumah ya, bisa untuk bakuler juga :)Seperti biasa aku masih pakai resep mba Citra (ummu Fatimah)
-
Sweet Potato Cake Sweet Potato Cake
Sebelum pulang kampung ke rumah Ibu Mertua masih punya simpenan Ubi Jalar Merah. Kebetulan masih pengen masak untuk siapkan hantaran lebaran untuk keluarga. Jadi langsung berburu resep di Cookpad dan menemukan resepnya Mbak Susi Darmawan @d_sus14 sepertinya gampang membuatnya jadi langsung dieksekusi untuk hantaran menu buka puasa di hari terakhir Ramadhan tahun ini. Susunya aku ganti dengan Larutan FiberCreme. Rasanya tetao enak dan creamy. Yuuk.. Setoran untuk Posbar #GAS2025 minggu ke-8 dengan tema #HantaranBerkesan. Yuuk..#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sweet Potato Sweet Potato
Variasi olahan ubi jalar. Lembut, manis dan cara bikinnya sangaaaat mudah!!Dibuat sesuai rikues dari pangeran kecilku^^
-
Chicken Potatoes Casserole Chicken Potatoes Casserole
Valentine kali ini saya akan memasak menu favorite suami dan keluarga yaitu chicken potatoes casserole. Menu ini simple dan penuh gizi khususnya buat anak anak. Menu ini mengingatkan saya akan kenangan masak pertama saya dengan menu ala amerika. Tadinya saya berfikir masak makanan amerika sulit dan ribet, akhirnya saya memberanikan diri untuk belajar memasak menu ini karena simple sekali. Suami mengajari saya menggunakan oven untuk memanggang😄😄 dan sesudah jadi saya ingat betul suami sudah tidak sabar untuk mencoba dan begitu mencoba langsung ketagihan. Suami bilang wah "mama bisa juga masak makanan amerika, lulus untuk masakan pertama" anak saya juga bilang" mama ini enak banget". Saya menjadi lebih semangat untuk mencoba menu menu baru yang sehat dan simple.Buat anda juga yang pengen mencoba silahkan dicoba.#bringbackmemories
-
Sweet potato Sweet potato
Ini bukan resep makanan sih, kebetulan saya suka makan ubi..nah untuk mempertahankan rasa manisnya biasanya saya oven aja ubinya..
-
Baked potato casserole Baked potato casserole
Kentang panggang /pastel kentang panggang/ baked potato casserole adalah termasuk salah satu makanan favorit di keluarga saya,anak-anak dan suami apalagi kalau udah makan makanan kentang panggang casserole bilang "enakk"nya nggak kehitung he he..bolak balik bilang enakkk ha ha..
-
Sweet Potato Soup Sweet Potato Soup
Cerita mother:"Terbangun tengah malam nih,waduh laper banget".Alhamdulillah,adek bayi sudah bobo lelap.Mother kedapur cari makanan,tapi sudah pada masuk kulkas dan males panasin lagi karena sudah laper plus ngantuk.Alhamdulillah,nemu kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.Biasanya memang mother sedia dikulkas untuk buat mashed potato. "Nah menu ini aja deh,dicampur susu (lactamom)".Karena mother nay saat ini busui. Ditambah kismis dan berry untuk menambah rasa Sweet Potato Soupnya.Mmm,Nyummy.Kalo saya yang buat ntr ganti susunya dengan susu bubuk dancow aja deh.#ProBusui#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#CookpadCommunity_Borneo#BelajarBarengCookpad
-
Sweet Potato Cookies Sweet Potato Cookies
Enak. Renyah dan lumer.Gurih manis.. ❤..Simpan ditoples, untuk camilan anak-anak.InsyaAllah jauh lebih sehat dari pada beli, karna ini cookies GLUTEN FREE.Terimakasih resepnya Timlo mbak @kokibayi yang baik hati 😉❤🌻 ..#ApresiasiTimlo2023#ApresiasiTimlo_Kombes2023#cookpadcommunity_Bekasi
-
Sweet Potato Pie Sweet Potato Pie
#SiapRamadan ngunyah yg sweet sambil berburu #ParcelRamadanCookpad yg sangat WOW sekali & sangat aku harapkan hehe😇😁'Sambil menyelam minum air' sih kalo kata pepatahGak apa donk yaaa...ngarep nihSambil belajar bikin beginian dgn rasa ser ser...dag-dig-dug...der! Takut gatot alias gagal total tp begitu hasilnya memuaskan & cantik sekali sprt mami heheAlhamdulillah...bahagia nya luar biasaApa lg anak2 & Mama ku blg enak & lucu jd makin gimana gitu deh...Aduh...melambung...hampir lupa diri haha#MomenManis pun jadi makin manis sekali😍😘Utk bahan kulit sebenarnya aku ambil 1/2 dr adonan 'Pie Ragout Jamur' jd 1 adonan utk 2 macam pie (lagi rajin & punya tenaga ekstra)😁Dan ubi jalar yg masih byk yg nganggur di kulkas (krn kebanyakan beliknya😅) kan syg dicuekin! (bahan semua yg ada aja aku manfaatin)Jadilah ide bikin pie begini
-
Cheese Broccoli & Potato Casserole Cheese Broccoli & Potato Casserole
Kaserol Brokoli dan Kentang Keju; menu dengan bahan si kribo, sesuai tema minggu ini. Selain sehat dan buatnya gampang . rasanya so pasti lezato 😋#PekanPosbar#Brokoli#PejuangGoldenBatikApron#Cooksnap Tintin Rayner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar