نان سیمیت جانم 😍

Zeynab_d48
Zeynab_d48 @cook_21120175
Bushehr

سیمیت نان معروف ترکیه‌ای است که بافت نسبتاً خشکی د آرد. د ر خیابان‌های استانبول آن را روی چرخ‌دستی‌ها می‌فروشند و رهگذران برای یک میان وعده سبک یا حتی وعده غذایی آن را می‌خرند و گاهی با پنیر می‌خورند. روی این نان یک نوع ملاس یا شیره غلیظ می‌مالند و سپس آن را در کنجد فرو می‌برند و در تنور می‌پزند. ما در ادامه برای‌تان دستور سیمیت‌هایی نرم و مطبوع ذائقه ایرانی را آورده‌ایم. این نان برای صبحانه و عصرانه مناسب است. #سرآشپز_طلایی

نان سیمیت جانم 😍

سیمیت نان معروف ترکیه‌ای است که بافت نسبتاً خشکی د آرد. د ر خیابان‌های استانبول آن را روی چرخ‌دستی‌ها می‌فروشند و رهگذران برای یک میان وعده سبک یا حتی وعده غذایی آن را می‌خرند و گاهی با پنیر می‌خورند. روی این نان یک نوع ملاس یا شیره غلیظ می‌مالند و سپس آن را در کنجد فرو می‌برند و در تنور می‌پزند. ما در ادامه برای‌تان دستور سیمیت‌هایی نرم و مطبوع ذائقه ایرانی را آورده‌ایم. این نان برای صبحانه و عصرانه مناسب است. #سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهآرد
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 2 قاشق غذاخوریروغن مایع
  4. 3 قاشق غذاخوریشکر
  5. 1 پیمانهآب ولرم
  6. 1 قاشق غذاخوریخمیر مایه
  7. روی نان
  8. کنجد مقداری
  9. 1/4 پیمانهشیره خرما
  10. 1/4 پیمانهآب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آب ولرم و خمیر مایه رو مخلوط میکنیم و ده دقیقه میذاریم تا به عمل بیاد.سپس تخم مرغ شکر و روغن رو به خوبی هم می‌زنیم و آرد رو کم کم اضافه میکنیم و بعد مخلوط خمیر مایه رو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد سپس اون رو به مدت نیم ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش دو برابر بشه.

  2. 2

    بعد از استراحت خمیر.اون رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت رو مجددا به دو قسمت تقسیم میکنیم و لول میکنیم و به شکل یو میذاریم و بعد اون رو گیس میکنم و ابتدا و انتهای اون رو بهم وصل میکنیم و باز به مدت یه ربع میذاریم تا استراحت کنه سپس با شیره خرما و آب رو مخلوط میکنیم با بروس رومال می‌زنیم و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت در دمای ۱۶۰ در طبقه بالای توستر میذاریم و پنج دقیقه آخر گریل میکنیم نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Zeynab_d48
Zeynab_d48 @cook_21120175
در
Bushehr
من به‌صورت حرفه‌ای آموزش ندیدم و یک سر‌آشپز نیستم. در حقیقت، حتی مطمئن نیستم که بهترین آشپز در خانواده خودم باشم؛ اما به‌تازگی یاد گرفتم که از پختن غذا برای خودم کاملاً لذت ببرم...⁦♥️⁩
بیشتر

نظرات (2)

دستورهای مشابه