古早味牛肉炒麵

Name: 古早味牛肉炒麵
Yield: 3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 楓康油麵 1 包; 牛肉絲 1 盒; 鮮香菇 1 盒; 高麗菜 1/3 顆; 洋蔥 1/2 顆; 蝦仁 1 小把; 紅蘿蔔絲 適量; 蒜末 適量; 油蔥酥 2 大匙; 蠔油 1 大匙; 米酒 1 大匙

Nancy Chou @cook_nancy1125

台中市

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古早味牛肉炒麵

Nancy Chou @cook_nancy1125

預備食材

3人份

楓康油麵 1 包
牛肉絲 1 盒
鮮香菇 1 盒
高麗菜 1/3 顆
洋蔥 1/2 顆
蝦仁 1 小把
紅蘿蔔絲適量
蒜末適量
油蔥酥 2 大匙
醃醬
蠔油 1 大匙
米酒 1 大匙

料理步驟

1

食材前處理；牛肉絲加醃醬醃一下；蝦仁泡1大匙米酒
2

起熱油鍋先將紅蘿蔔絲炒熟再加入洋蔥和蝦仁爆香，拌炒一下
3

放入香菇和高麗菜加水炒軟（泡蝦仁的米酒此時可加入一起炒）
4

另外煮一鍋滾水，將油麵放入煮軟撈出備用
5

再將中間撥出一個洞依序放入蒜末、牛肉絲、油蔥酥拌炒後調味
6

放入油麵拌勻後即可盛盤

Cooksnap (1)

Miss J的德國小廚房

很好吃，我沒有油麵，用義大利麵炒也不錯😆#親子食光

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Nancy Chou @cook_nancy1125

發布於 2020年06月08日 00:17

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煮菜的動力來自小孩《小孩說媽媽煮的都很好吃》

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