焗烤蕃茄肉醬通心粉🍅
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
新鮮的蕃茄搭配上豬絞肉炒香，最後再撒上會牽絲的乳酪絲，炎炎夏日偶而沒有食慾的時候，來上一盤，絕對讓你欲罷不能，一口接著一口！#金廚獎
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焗烤蕃茄肉醬通心粉🍅
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料理步驟
- 1
蒜頭拍扁去膜；洋蔥去膜切小丁；牛蕃茄切小丁；其它材料備齊。
- 2
煮一鍋1000CC的水，加入1.5茶匙的，再放入通心麵煮約9分鐘後撈起瀝乾備用。(可視各品牌時間調整)
- 3
另取平鍋倒入1大匙，放入蒜末略炒香，加入洋蔥略拌炒後再加豬肉炒至洋蔥呈現半透明狀。
- 4
加入蕃茄丁及蕃茄糊一起拌炒。（如果沒有蕃茄糊，可用蕃茄醬代替，但鹽及糖的比例就要再調整囉）
- 5
再倒入水、糖、鮮奶拌炒。
- 6
將步驟2的通心麵放入拌炒，再入鹽及黑胡椒粒調味。
- 7
將步驟6盛入烤盤中，均勻撒上乳酪絲。
- 8
放入烤箱設定200度，烤約10-12分鐘至表面呈金黃色。
- 9
取出後撒上洋香菜末裝飾就完成囉!
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