Jangan Lombok Ijo

Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
Pontianak

Recook dari resep dianashese

Gara2 liat post di IG jadi pengen juga, padahal ga pernah makan ini sebelumnya.. rasa nya enak.. ada pedes2 nya dikuah sayur nya dipadukan dengan rasa udang ebi di kuah tersebut... enaaak.

Resep aslinya menggunakan cabe keriting hijau, ditempat saya susah mendapatkannya jd saya ganti cabe hijau besar.

Jangan Lombok Ijo

Recook dari resep dianashese

Gara2 liat post di IG jadi pengen juga, padahal ga pernah makan ini sebelumnya.. rasa nya enak.. ada pedes2 nya dikuah sayur nya dipadukan dengan rasa udang ebi di kuah tersebut... enaaak.

Resep aslinya menggunakan cabe keriting hijau, ditempat saya susah mendapatkannya jd saya ganti cabe hijau besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe
  2. 3 buahcabe ijo besar (iris serong)
  3. 5 buahcabe rawit hijau (potong jadi dua)
  4. 3 batangkacang panjang (iris serong)
  5. 1 sdmudang ebi (jangan diskip ya)
  6. 800 mlair
  7. 2 sdmfibercreme
  8. 1 sdmbawang goreng
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyakaldu jamur
  11. 1/2 sdtgula aren
  12. secukupnyaminyak kelapa
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. Bumbu Halus
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak tumis sebentar tempe lalu angkat dan tiriskan, lalu tumis sebagian cabe irisnya. Seduh udang ebi dengan air panas lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum, lalu tambahkan udang ebi, tumisan tempe cabe, dan sisa cabe. Aduk2 dan masak sebentar.

  3. 3

    Lalu masukkan air, lalu kacang panjang, masak hingga mendidih, lalu berikan fibercreme lalu aduk sampai rata. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

  4. 4

    Setelah matang.. siap disajikan dan ditaburkan dengan bawang goreng... nikmat nyaaa ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
pada
Pontianak
♡Cooking is love that you can taste♡ ☆Pecinta makanan rumahan☆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa