Peyek / Rempeyek Kacang Hijau Renyah Tanpa Kapur Sirih & Santan

Wistara 👩🏻‍🍳
Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara
Banyuwangi, Jawa Timur
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung beras
  2. 1 sendoktepung topioka
  3. 300 mlair
  4. 1 butirkuning telur
  5. Segenggam/ lebih kacang hijau
  6. Secukupnyadaun jeruk
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 cmkencur
  9. Secukupnyaketumbar
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 6 jam / bisa jg semalaman

  2. 2

    Setelah 6 jam tiriskan kacang hijau

  3. 3

    Haluskan bawang putih, ketumbar, kencur. Iris tipis daun jeruk

  4. 4

    Dalam wadah masukkan kuning telur, bumbu yg telah dihaluskan, daun jeruk. Kemudian masukkan tepung beras, tepung topioka dan air. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.

  5. 5

    Setelah halus masukkan kacang hijau dan aduk rata kembali.

  6. 6

    Panaskan minyak agak banyak. Kemudian goreng adonan dengan cara adonan ditempel dipinggir wajan kemudian digeser melingkar wajan. Goreng hingga adonan lepas dg sendirinya dr permukaan wajan dan warnanya kuning kecoklatan.

  7. 7

    Sajikan 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wistara 👩🏻‍🍳
pada
Banyuwangi, Jawa Timur

Resep Serupa