Sambel Goreng Manisa Udang Tahu

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Sayur seperti ini anak lanang suka banget, g perlu susah2 ngunyah dan g seret..untuk sayur yang cenderung manis gurih anak lanang pasti lahap makannya.

#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmanisa, kupas dan iris tipis memanjang
  2. 1/2 kotaktahu putih potong kotak kecil2
  3. 150 grudang kupas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas digeprek
  6. 2 bhsantan kara kecil
  7. 1,5 literair putih
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 8 buahcabe rawit
  14. 1 buahcabe merah besar
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. secukupnyaGula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Lalu cuci manisa dg air yg diberi garam, lalu remas2 untuk membuang getahnya, bilas sampai bersih.

  2. 2

    Goreng tahu sampai matang, lalu tiriskan.

  3. 3

    Udang kupas bersihkan kotoran punggungnya lalu cuci bersih.

  4. 4

    Iris duo bawang dan kunyit beserta cabe merah besar supaya memudahkan sewaktu menguleg. Lalu uleg semua bahan bumbu sampai halus.

  5. 5

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos sampai berbau harum lalu masukkan udang dan aduk rata sampai udang berubah warna

  6. 6

    Selanjutnya masukkan buah manisa potong, aduk rata.

  7. 7

    Kemudian tambahkan air dan masukkan tahu goreng kedalamnya, aduk rata kembali.

  8. 8

    Bumbui gula, garam dan masukkan santan karanya

  9. 9

    Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan buah manisanya matang

  10. 10

    Siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa