Pempek Dos (tapioka)

Bismillah
Dari kemaren pengen banget makan pempek. Berhubung nak bayi lagi alergi ikan laut akhirnya bikin pempek dos resepnya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan. Setelah maju mundur mau bikin sore tadi karena nak bayi rada rewel, nekat ajalah bikin dengan bahan seadanya juga. Rasa penasaran bikin ni pempek terbayar ketika suami bilang rasanya udah kaya yang sering dibeli di warung langganan pempek. Auto terbang istrinya 🤣, secara ni adonan sempet ditinggal karena ada tamu lah, nak bayi rewel lah...alhamdullilah masi bisa selesai dan enak 🥰
#cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pangkalanbun
#AudisiDutaRecook
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Biang : Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur Angkat. Biarkan hangat. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom.
- 2
Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Masukkan tepung sedikit2. Aduk rata - 3
Baluri tangan dengan tepung tapioka,kemudian bentuk adonan sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, ambil sedikit adonan Bentuk cekung (tangan selalu dibalut dengan tepung ya), kemudian isi dengan telur (jangan terlalu penuh agar bisa ditutup adonannya) dan rapatkan bagian yg terbuka untuk menutup telur.
- 4
Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang
- 5
Cuko: didihkan gula dan asam jawa sampai gula larut. Masukkan bawang putih dan cabe ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih tambahkan garam. Saring kuah dan kuah siap digunakan untuk kuah pempek
- 6
Sajikan pempek bersama cuko
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek Dos (Tapioka) Pempek Dos (Tapioka)
Udah lama cookmark resep pempek dos mba @FitrisasmayaPenasaran pengen bikin, akhirnya kesampaian juga hari ini. Mungkin terdorong mimpi semalam “mimpiin orang palembang”😁 mungkin kangen ya teman. Semoga sehat2 selalu disana bersama keluarga🙏sekalian jadi bisa ikutan program #CABEKU dengan tema “Hidangan Berbahan Dasar Tepung”Yupp pas banget ini pempek dos alias pempek tapioka yang isinya tepung semua gak pakai ikan😁Alhamdulillah sudah terlaksana dan gak penasaran lagi. Satu resep ini hasilnya banyak kalau untuk saya sendiri. Jadi bisa untuk stock di kulkas❤️❤️❤️#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia Nur Aini Kaan -
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Source: @fitrisasmayaBismillah, dapet tantangan nih dari mamah cookpad, untuk masak atau merecook resep-resep khas nusantara. Saya pilih pempek, tapi karena ga ada stok ikan tenggirinya, bikin pempek dos aja.Saya recook resepnya mbak Fitsas, yang diambil dari berbagai sumber.Saya sudah merecook beberapa resep mbak Fitsas dan blm pernah gagal hehe. Makasih mbak 😊#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung Soraya Yuliana -
Pempek DOS Pempek DOS
Kami sekeluarga sangat suka pempek. Karena males cari n ngolah ikan makanya kita coba bikin pempek tanpa pake ikan dan jadilah Pempek Dos..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Devys Kitchen -
Pempek dos (tapioka) Pempek dos (tapioka)
kemarin bikin pempek tanpa ikan untuk ikutan BcL nya @aop_indonesia. Saya pakai resep ci Jun @xanderskitchen , tapi saya pakai tepung tapioca karena di kota saya tinggal tidak ada tepung sagu , harus ke Sydney untuk belinya dan itu sangat jauh dari rumah. Nanti kalo punya tepung sagu saya akan bikin sesuai resep aslinya . izin share ya ci 😊Resep cuko pakai punya mbak dewi @bundawndBeberapa tahun lalu saya diberi resep cuko sama mb dewi dan sampe sekarang masih saya pakai, terimakasih mb dewiOh iya pempeknya saya bikin dua macam separo lenjer danSeparo kapal selamJika teman2 ngga suka pedas cabe bisa dikurangi ya jika cabe dikurangi gula juga d sesuaikan ya..#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_pempek #resepfitsas#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week28 #videolangkah #fitsas_videolangkah Fitri Sasmaya -
Pempek Dos Pempek Dos
Meski tanpa ikan tapi pempek ini pake kaldu ikan/udangRecook dr resep pempek dos Ny Liem via web Diah Didi asti wid -
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Penasaran sama hasil pempek dos kaya gimana, dlu pernah bikin pempek versi pakai ikan dan g pakai biang. Skrg nyoba yg dos (g pake ikan) dan pake biang, ternyata hasil tekstur lebih empuk dan lembut. Kunci enaknya pempek dos yg maksimal selain pempeknya empuk dan lembut adalah cukonya jg harus enak dan aku seneng bgt bs nemu resep cuko yg kental dan endes khas Palembang punya,,, Sy bkin 1/2 resep yaa!!! Yuk cobain, moms,,,Sorce:Pempek dos : @xander'skitchenUntuk resep cuko lihat di postingan setelah ini yaa atau link ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6481556-cuko-pempek-palembang-enak Dapur Nyess -
Pempek Dos Pempek Dos
Cobain resep Pempek Dos enak empuk dan lumayanlah buat cemilan iseng di #rumahaja. Awalnya pengen makan pempek tapi gak punya ikannya bongkar2 resep di cooked pad ketemu resep Pempek Dos dari mba Fitri Sasmaya, setelah digoreng kasih cuko rasanya mantul, anak2 pun suka #JelajahResepSahabat Irmawati Widjaja -
25. Pempek Dos Tapioka (Tanpa Ikan) 25. Pempek Dos Tapioka (Tanpa Ikan)
Kepengen makan empek- empek,tapi anak lanang alergi sama ikan laut,cari resep di Cookpad, Alhamdulillah dapat resep nya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan, Dan langsung di eksekusi,Alhamdulillah dapat resep yang pas,dan berhasil🤭,walaupun tanpa ikan rasanya tetep enak. Dulu pas jaman masih kuliah pernah coba buat dengan resep yg lain,hasil nya keras banget 😂ntah karna kebanyakan tepung atau kurang telur,ntah lah 🤭 akhirnya adonan terbuang sia-sia 🤦Source mba Fitri Sasmaya#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Palangkaraya#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakItuSaya Yuliya Agustina -
Pempek Dos Pempek Dos
Saya pakai resepnya Mbak Fitri tapi saya olah jadi versi sedikitnya🤭Kalau mau versi aslinya bisa lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9711779-pempek-dos-tapioka?invite_token=gTsV9AAE4EkYiexPWJD1kyoL&shared_at=1605478640 Indri Rahma Sani A -
Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas Silva Malexhi -
Pempek Dos (Tapioka) Pempek Dos (Tapioka)
Hasil merecook resep mbak Fitsas yang di recook juga dari ci Jun Xander's Kitchen...Karena suka beleber kalo ngasih isian kocokan telur ke pempek bentuk kapal selam, so telurnya saya rebus dulu kemudian dibelah 4 . Tetap enak kok, kata saya. Juga saya tambahkan sedikit chicken powder di adonan biang. 😂😂#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_BekasiSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9711779-pempek-dos-tapioka?invite_token=jnkenaK4s9rj2zxerzBNzJ3m&shared_at=1595757227 Nurul_Fajri -
Pempek Dos Palembang Pempek Dos Palembang
Anak anak ke pengen pempek, auto mamak langsung eksekusi..Ini Sy buat pempek Dos tanpa ikan yah..Untuk resepnya Sy dapat dr TikTok Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar