Dawet Ayu Banjarnegara

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Banjarnegara gilar gilar.. yaa... itulah kotaku.. kota kelahiranku..
Lebaran kali ini tuh bikin hati saya sedikit sedih...ya kami g bisa pulang.. karena adanya wabah corona ini.. tapi kangen kami dg keluarga sedikit terobati dengan kami bisa video call sama2.. dr jauh sini saya hanya bisa mendoakan agar keluarga kami yg ada jauh disana sll dalam penyertaan Tuhan..utk teman2 semoga dll diberi kesehatan juga ya... dan utk mengobati rindu yg berat ini...saya akan membuat minuman khas dr tanah kelahiran saya...Dawet Ayu Banjarnegara.
Sekalian untuk ikutan acara clover...yg menyuguhkan takjil...
#PutriChristian
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron2
#Bagikaninspirasimu
#MudikOnlineBarengCookpad
#FestivalRamadanCookpad
#FestivalMingguanCookpad
#NgeksisDiCookpad
#MasakItuSaya
#RamadanPenuhIdeMasakan
#MudikOnline
#TakjilManis_Clover
#DirumahAja

Dawet Ayu Banjarnegara

Banjarnegara gilar gilar.. yaa... itulah kotaku.. kota kelahiranku..
Lebaran kali ini tuh bikin hati saya sedikit sedih...ya kami g bisa pulang.. karena adanya wabah corona ini.. tapi kangen kami dg keluarga sedikit terobati dengan kami bisa video call sama2.. dr jauh sini saya hanya bisa mendoakan agar keluarga kami yg ada jauh disana sll dalam penyertaan Tuhan..utk teman2 semoga dll diberi kesehatan juga ya... dan utk mengobati rindu yg berat ini...saya akan membuat minuman khas dr tanah kelahiran saya...Dawet Ayu Banjarnegara.
Sekalian untuk ikutan acara clover...yg menyuguhkan takjil...
#PutriChristian
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron2
#Bagikaninspirasimu
#MudikOnlineBarengCookpad
#FestivalRamadanCookpad
#FestivalMingguanCookpad
#NgeksisDiCookpad
#MasakItuSaya
#RamadanPenuhIdeMasakan
#MudikOnline
#TakjilManis_Clover
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cendol dawet:
  2. 5 SDMtepung beras beras
  3. 2 SDMtepung kanji
  4. 1 SDMtepung maizena
  5. 1/2 SDTgaram
  6. 500 mlair
  7. secukupnyaberwarna hijau
  8. Bahan santan:
  9. 2 bungkussantan instan
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan
  12. Larutan gula merah:
  13. 500 gramgula merah
  14. 100 gramgula pasir
  15. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campuran semua tepung, garam,kemudian beri air sedikit aduk sampai larut Jangan sampai ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna pandan. aduk hingga rata

  2. 2

    Nyalakan api dan Panaskan campuran tadi dengan diaduk hingga rata. gunakan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk hingga menggumpal. jika sudah menggumpal kecilkan lagi apinya, aduk hingga tekstur halus selama 7 menit. Setelah matang angkat dan diamkan sebentar

  3. 3

    Siapkan baskom berisi air es dan es batu.masukkan adonan cendol ke dalam plastik tube,potong ujungnya kemudian tekan sedikit demi sedikit. lakukan hingga habis

  4. 4

    Untuk membuat santan dawet : rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat sisihkan Dan dinginkan

  5. 5

    Membuat larutan gula merah: Rebus air gula merah gula pasir sedikit garam hingga mendidih. Jika sudah mendidih angkat dan matikan api. Kemudian kita siapkan gelas masukkan dawet secukupnya Kemudian tambahkan santan matang dan terakhir beri larutan gula merah sesuai selera dawet ayu khas Banjarnegara siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa