5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶
Ini perdana'y sy buat pempek 😄 awalnya ragu apa iya bisa bikin'y trs gimana sm cuko'y apa bs bikin seendul org jualan 😅 kebetulan sy asli jkt punya suami dr sebrang laut sana alias lampung, mayoritas kehidupan lampung beda tipis dgn palembang, makanan pempek sllu disajikan disaat lg kumpul keluarga tp mavkeun, sy bukanlah tipe org yg hobi nanya" Gmn cara buatnya?? krn pantang j gt rasanya (selama ada mbah google gt loh ngapain nanya" Ke org 🤣) intinya diniatin dulu biar mood'y bae 😁 Alhamdulillah hasil pempek perdana sy ni dpt komen positif dr paksu & keluarga dongsss Wahh mamak mau trbang rasanya 😄 cuzZzz 👩🍳
5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶
Ini perdana'y sy buat pempek 😄 awalnya ragu apa iya bisa bikin'y trs gimana sm cuko'y apa bs bikin seendul org jualan 😅 kebetulan sy asli jkt punya suami dr sebrang laut sana alias lampung, mayoritas kehidupan lampung beda tipis dgn palembang, makanan pempek sllu disajikan disaat lg kumpul keluarga tp mavkeun, sy bukanlah tipe org yg hobi nanya" Gmn cara buatnya?? krn pantang j gt rasanya (selama ada mbah google gt loh ngapain nanya" Ke org 🤣) intinya diniatin dulu biar mood'y bae 😁 Alhamdulillah hasil pempek perdana sy ni dpt komen positif dr paksu & keluarga dongsss Wahh mamak mau trbang rasanya 😄 cuzZzz 👩🍳
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan tenggiri menggunakan food chooper, tambahkan bawang putih & sedikit tepung sagu..Karna sy jg mw buat pempek kulit jd haluskan jg bagian kulit ikan dengan bawang putih & sedikit tepung
- 2
Masukkan putih telur, garam, penyedap rasa, 3sdm minyak & tepung sagu, uleni hingga kalis.. Begitu jg dengan pempek kulit bedanya diberi taburan daun bawang
- 3
Bentuk adonan, disini bagian tersulit buat sy 😄 untuk pempek kulit sy hanya membentuknya dengan telapak tangan, & untuk yg isi telur wah 5x br bs ditaklukan agar telur tdk bocor dr segala caranya 😆 intinya jgn pelit" Sm adonan.. Buat bentuk bulat yg kokoh ya mom, jgn smpe ada yg renggang bulatan'y.. Setelah itu tekan kedalam menggunakan jempol si ibu jari.. Pipihkan bagian ujung baru isi telurnya, klo sy gunain 1sdm.. Br pipihkan lg smpe membentuk pastel.. Pempek bulat tgl dibulatkan j mom
- 4
Siapkan air mendidih ya mom untuk merebus pempek telur & bulatnya.. Tunggu sampe pempek mengapung.. Untuk pempek kulit langsung digoreng j ya mom
- 5
Angkat & Tiriskan ya mom, tunggu sampai pempek benar" Dingin
- 6
Kita beralih ke cuko ya mom.. Haluskan bawang putih & cabe ijo.. Disini aq gunain food chooper..
- 7
Larutkan asam jawa menggunakan air, jgn lupa cuci tgn ya mom.. Bejek" Si asam'y lalu saring ya mom
- 8
Masak air biar mateng 😁 ia maksudnya masak air buat larutin si gula aren'y ya mom.. Udah deh tgl masukin j si cabe ijo td sm larutan asam jawa'y.. Masukkan jg garam, gula secukupnya.. Incip" Aja klo terasa manis gk perlu digunain lg ya mom.. Beri 3sdm mkn cuka.. Sekiranya sudah hancur si gula arennya..bisa diangkat ya mom & tunggu dingin lalu saring untuk dimasukkan ke dlm botol
- 9
Udah siap semuanya ya mom, tinggal goreng aja 😊
- 10
Jgn lupa potong" Ya mom biar garing 😁
- 11
Dan taraaaaa pempek siap dihidangkan bersama org tersayang 💕💕 bisa ditambahkan mie kuning & potongan timun ya mom biar makin syantikkkkzZzz
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko
Susah nyari pedagang pempek kalo rumah dikampung 😂
-
Mpek mpek ikan tenggiri + kuah cuko Mpek mpek ikan tenggiri + kuah cuko
source: neng kheyla
-
Pempek Ikan Belanak Kuah Cuko Pempek Ikan Belanak Kuah Cuko
Hari ini ceritanya lagi masak ikan belanak goreng... kebetulan tadi di tukang sayur beli ikan belanak lumayan 1 plastik kecil dapet 7 ekor ikan belanak ukurannya sedang ngga terlalu besar ataupun kecil. Dan kebetulan juga saya sudah lama nggak makan pempek akhirnya ikan belanaknya kepikiran untuk dibuat pempek. Cus boleh banget loh resep ini dicobain ga kalah enaknya sama yg pakai ikan tenggiri.
-
Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko
Rasanya mantap betul👌Homemade pempek ikan teri medan dan kuah cuko, suamiku sampe nambah-nambah💕#PekanInspirasi#Pempekdosikanterimedan
-
Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko
Hallo semua.. ini dia hasil percobaan berkali-kali.. akhirnya dpt juga resep yg pas.. lembut, ga alot, kerasa ikan, tapi tetep ekonomis...Dicoba dirumah ya..Semoga bermanfaathttps://youtu.be/NGx4mh2ZaoQ
-
Empek mpek ikan tenggiri kuah cuko Empek mpek ikan tenggiri kuah cuko
#markobar_stayhealthy #SemarangKompakPostingBareng #Cookpadcommunity_semarang
-
Pempek udang kuah cuko Pempek udang kuah cuko
Challenge dari temen yang orang palembang.Awalnya deg²an takut gk suka dan gk enak 😂, tp alhamdulillahnya dia suka.😌Kenapa pake udang, karena di Garut khususnya kampung saya susah banget nyari ikan apalagi ikan laut yang seger. Mengandalkan bahan yang ada yo mari kita eksekusi. 😘😘
-
Pempek Tenggiri Kuah Cuko Pempek Tenggiri Kuah Cuko
Pas belanja liat ada ikan tenggiri Langsung kepikiran bikin pempek. Yuk langsung kita masak.
-
Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko
Pertama kali buat pempek, pakai resepnya chef @devinahermawan dari yutub, dengan bahan minim tanpa ikan dan ayam. Gurih nikmat, bisa dikatakan berhasil buat pemula seperti saya. Meskipun tanpa ikan dan ayam, karena di rumah masih ada stok udang, dipakailah udang untuk tambahan umami pempek ala ala ini..Resep ini ditulis 1/2 nya resep asli ya, jadi nya sekitar 14 pcs sesuai keinginan. Alhamdulillah no drama bocor bocor atau pletok pletok saat digoreng. Ikuti step by step ya supaya aman....Happy cooking 🌷
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar