Bismillah. Assalamualaikum.Terkadang kepingin sekali masak tanpa minyak. Salah satu pilihannya adalah membuat pepes.Kali ini saya mencoba membuat pepes Udang. Aroma gurih nya sangat menggoda, wangi rempahnya membuat kita menyembunyikan magicom, karena pasti akan kalap....seperti kelaparan...🤭Resep saya adopsi dari tante saya ya Bunda.

Sebenernya tadi itu pengennya tak bikin bothok udang pake kelapa muda namun si mas kangsayur bawa kelapanya tua-an.. tak habis akal bikin aja pepes.. aroma kencur dan daun jeruk nya itu Lo bikin nambah lagi dan lagi.. oiyaaa isian bisa diganti sama ikan laut ya semacam ikan pindang tongkol dkk-nya yaaa

Hai cookpaders....Di kotaku Palembang banyak yang jual udang satang atau biasa juga di sebut udang gala, bentuk udangnya ada dari ukuran kecil sampai ukuran besar yang beratnya bisa dari 250 gr sampai hampir 500 gr atau lebih. Biasanya udang ini di goreng dengan bumbu asam jawa n garam aja, tapi bisa juga di buat pindang , di bakar n di pepes. Rasa udang yang manis di tambah bumbu2 sederhana bisa menghasilkan rasa yang bener2 nikmat 😋😋.Biasanya dalam menu pendamping bancakan ada udang goreng atau udang sambal, kali ini saya membuat udang yg di pepes, sekalian buat pr dari Clover n Si Mamah Cookpad. Siapa tau saya juga bisa mendapatkan bonus #OnlineClass dari Mamah Cookpad yang isinya benar2 berguna bagi saya , yang saat ini mempunyai putri berusia 10 th , yang lagi dalam masa2 ingin tahu n selalu mencoba hal2 yang baru.Semoga ya 😇😇😇#PejuangGoldenApron3#CintamuBukanPepesanKosong#Semarak_CintamuBukanPepesanKosong#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#MamiCay#WongKitoGalo

Makanan favorit anakku

Lagi pengen masak udang, ga sengaja pas buka ig di timeline ada resep ini, cm aq lupa postingan siapa...🙈 maafkan yaaa.., aq bikin berdasarkan resep itu dengan sedikit penyesuain tentunya...halah 😅 hasilnya temen" suka dan anak semata wayang apalagi...😘😘😘#masihedisingeliwet#

Pepes udang ni masaknya sesuai selera. Ada yang dikukus aja. Ada yg dibakar. Kalau saya abis kukus trus dibakar. Jadi lebih enak dan wangi dari daun pisangnya terasa.#pepesudang#anekaolahanudang#pepes

Pertama kali nya bikin pepes udang sempat ragu2 antara berhasil atau tidak, enak atau tidak karena pake bumbu "ciptaan" ala saya sendiri....... ternyata akhir nya berhasil....... untuk rasa bumbu nya kata anak saya enak sampai dia makan dengan lahap dan paling banyak, jerih payah terbayar😄 Yuksss moms dicoba.....#cookpadcommunity_Jakarta

Untuk lebih jelasnya bisa nonton videonya di channel youtube aku yaaKetik aja : Lely Kd Pepes UdangMakasih sudah mampir ☺

Waktunya Goyang Dapur Team Challenge 🥳🥳🥳 partner ku x ini spesial yang udah lama mw dipinang tapi belum kesampaian terus🤭mba @netiyulias 🤗🤗🤗 resep yang kita buat ini simple tapi bikin nagih pastinya 😋Nama tim kita adalah PEPES PEDAS(Perempuan Perempuan Strong Masak Pepes Udang Seuhah) thanks mba net sudah mau jadi partner ku🤗😘Source : dapur nikmat (dengan modifikasi)#GoDaTC_Mengpepes#GoDa_Paders#GoDaTC_PEPESPEDAS#GoDaTC_DesiDresviana#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2021#Pr_AnekaPepes

Dulu saat kecil saya alergi udang, setiap makan udang kulit jadi gatal-gatal.Lalu ada yang menyarankan untuk terus makan karena akan kebal. Saya mencoba dan memang berhasil. Saya suka rasa udang yang gurih manis dan tekstur kenyal lembut. Pepes udang ini meski berbumbu tidak menghilangkan rasa aslinya dan aroma daun pisang pembungkus masakan dapat melengkapi kelezatannya Pepes tentu saja khas Nusantara dong.#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Andriana#PepesUdang#Resepku_2025#Cookpad.ID@MamahCookpad@deniza_ika@astysunar

sy pribadi krg suka pepes,jd jarang sekali buat pepeskali ini memnuhi request,akhr ny bwt jg deh pepes udang,hihihi

Saya selalu mengira membuat pepes itu rumit tetapi ternyata simple kok. Semua bahan dicampur rata dan tinggal dibungkus saja. Saat dikukus sebenarnya pepes ini sudah matang. Hanya saja bila dibakar dengan arang, kita akan mendapatkan rasa dan aroma bebakaran sehingga jadinya nanti lebih mantap deh. Hari ini saya bakar di atas kompor menggunakan grill pan. Jadi lebih praktis lagi 😁 Di resep saya ini, saya tidak menambahkan bawang merah atau bawang putih. Resep oma memang begitu, tetapi kalau mau tambahkan silahkan ya dan boleh banget..