Donat gula

Tipsnya biar donatnya fluffy dn lembut, pakai tepungnya yg protein sedang aja ya moms 😊
Donat gula
Tipsnya biar donatnya fluffy dn lembut, pakai tepungnya yg protein sedang aja ya moms 😊
Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi, diamkan ±10menit
- 2
Campur jd satu tepung terigu, gula, telur, dn ragi fermipan. Masukkan sedikit demi sedikit air es, jika dirasa cukup bs distop tdk hrs habis.
- 3
Tmbhkan mentega dn garam, terus mix hingga kalis elastis (me:pakai mixer dgn kocokan ulir)
- 4
Setelah kalis elastis tutup dgn plastik wrap diamkan ±1jam
- 5
Setelah 1 jam bagi adonan mjd @30gr isi dgn misis atau keju, sesuai selera aja, bulatkan, tutup lagi dn diamkan +15 menit
- 6
Setelah 15 menit goreng dgn minyak sedang dn api kecil, sekali balik saja yaa biar ga terlalu meresap minyak dn pola cincin bs keluar
- 7
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat kampung Donat kampung
Resep donat kampung ini andalan saya,karna donatnya walaupun d diamkan seharian,donat ini tetap empuk dan lembut.Bagi pencinta donat kampung,wajib recook ya,pasti semua keluarga suka🤗dan siapa tau bisa buat ide jualan juga..Selamat mencoba. Mega Wardana -
Donat 51, donat praktis ekonomis cocok untuk jualan, awet empuk Donat 51, donat praktis ekonomis cocok untuk jualan, awet empuk
Kenapa saya namakan donat 51? Ini agar memudahkan kita untuk mengingat resepnya. Ikuti semua tipsnya untuk mendapatkan hasil maksimal. Disini saya memakai separuh tepung terigu segitiga dan separuh cakra. Tapi akan lebih bagus lagi hasilnya jika menggunakan 100 gr segitiga dan 400 gr cakra. Tri Astuti -
Donat kempus ekonomis Donat kempus ekonomis
Namanya donat mesti bolong ditengah, tp ini ga pakai bolong ditengah lebih cocok dibilang bomboloni 😂 ini resep donat ekonomis terempuk yg pernah aku bikin, rahasianya ada di brad improver merk bakerine plus, aku minta resep sm temen ku yg udh jualan donat dan donatnya laris manis, sedikit aku tambahin bahan lain dan dpt inspirasi jg dr youtube, dijamin donut nya lembut dan kempus2 bgt pas dimakan Anita fitri -
Donat Donat
Berhubung di rumah cuma ada tepung terigu protein rendah (merk kunci biru), jadinya bikin donat juga pakai itu 😁 saking kepengennya makan donat tapi males beli2 bahan lagi, apa yang ada aja di dapur diolah. Biasanya kalau bikin donat pakai tepungnya mix protein sedang sama protein tinggi, atau cuma protein sedang aja. Jadi ini first time pakai protein rendah 😊 Alhamdulillah hasilnya memuaskan bagiku, masih empuk sampai beberapa jam setelahnya. Boleh di coba!Bahan kurang lebih sama dengan resep bakpao yaa, postingan resep sebelumnya 🔍 Ohiyaa adonan gak pakai susu bubuk, dan ini menurut saya pas kalau mau ditambah toping macam-macam yang manis, tapi kalau mau ditambah susu bubuk juga boleh 😊#donat#itharesep Diyah Puspita Rini -
Donat Tape Topping Peanut Butter Donat Tape Topping Peanut Butter
Saya dan suami suka ngopi. Ngopi, ngobrol, ditambah donat sebagai pelengkap = purrrrfecto!! 😚Ini donatnya fluffy banget,, sampai 3 hari juga tetap menul dan lembut, rasa tapenya juga sedikt terasa 😊 Amakigai -
Donat Kepang Donat Kepang
Waaaah, baru kemarin bikin japanese milk bread eeeh sekarang ada tantangan donat. Sama-sama berat ngulennya, manual soalnya hahahaha......Alhamdulillah dapat ilmu baru perdonatan di WAG Komunitas. Kali ini saya bikin donat kepang pakai resep Master Donatnya CP Depok Mb Retno _ Dapur Airin yang diberikan di WAG. Tepungnya saya mix antara protein tinggi dan protein sedang.Btw, ternyata capek juga ngepangin ini donat, luàmaaaa. Pas digoreng makin mengembang eeh kepangnya nyaris menghilang. Baru mateng langsung habis buat camilan sore, hahaha..... pas ditanya mau toppingnya apa eeh anak gadis dan anak lanang cuma maunya pake gula halus. Udah bosen kali yaaa sama toppingan manis secara kalo beli donat ya pasti toppingan mulu 😂😂. Ini donatnya empuk, lembut dan manis samar.#RecookDepok_DONAT#CookpadCommunity_Depok Evida Kartini -
Donat unyil isi coklat Donat unyil isi coklat
Dari bentuknya biasa aj y, tp beneran ini lembut loh donatnya, ini salah pakai cetakan, cetakannya kecil trs gk bulet, jdinya pas ngembang bentuknya gk braturan, tp yg penting kn rasanya y, resep ini ngembang banget loh, 3x lipat malah ngembangnya, bener deh. Yuk dicobain aja.. 😁 Puri Ervita -
Donat ala J.Co Donat ala J.Co
Inspirasi resep ini karna nonton video masaknya Pufflova, bener-bener bikin penasaran dan pengen coba. Pas liat bahannya, ternyata harus pakai tepung komachi, buru-buru deh pesen di e-commerce.Hari ini tepungnya datang dan langsung dieksekusi!Hasilnya? Lembut banget donatnya, pake glaze makin enak! Imaniar Pratiwi -
Donat Squishy Donat Squishy
Dinamakan donat squishy karena jika ditekan donat akan perlahan kembali ke bentuk semula. Saya mau kirim video ketika donatnya ditekan seperti squishy tapi beberapa pekan ini akun saya tidak bisa mengupload video langkah pembuatan. Biasanya saya membuat donat menggunakan tepung protein tinggi, tapi kali ini pakai tepung protein sedang pun hasilnya bagus dan lembut. Memang agak over proofing tadi dikarenakan pas syuting banyak iklan lewat ( ngurus anak 😅),tapi hasilnya maasyaallah lembut dan enak... Irma Rays -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Ngabisin labu kuning di dapur..kali ini nyobain resep donatnya mba Fitri Sasmaya. Enak banget..lembut donatnya. Karena saya pake labu yang tua dan matengnya bagus banget warna donatnya kuning banget..cantik. Bikin donatnya gampang dan proofingnya gak lama. Ini kemarin saya bikin 3x dari resep dapetnya 33 buah. Porsi banyak biar bisa bagi2 sama mama dan ibuk 😊😍 Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Donat empuk tepung protein sedang Donat empuk tepung protein sedang
Kali ini bikin donat dari tepung protein sedang, udah gojekin tepung komachi, sampe dirumah tepungnya udah berbelatung😭😭 jadi pakai tepung yg ada deh. Alhamdulillah empuk banget Mommy Mia Dan Dio -
Donat Empuk (Tepung Segitiga/protein sedang) Donat Empuk (Tepung Segitiga/protein sedang)
BismillahDonat lover yuuuk kumpul 🍩🍩🍩 kali ini posting donat yang adonannya pakai full terigu serbaguna atau terigu protein sedang.Seringkali bikin donat/roti pakai full tepung pro sedang lantaran kehabisan tepung protein tinggi.Menurut aku donat menggunakan full tepung pro sedang hasilnya lembut banget kimpus2 donatnya, nah kalau pakai full tepung pro tinggi donat cenderung padat dan membal.Nah untuk tekstur yg pas menurut aku, untuk donat dengan menggunakan campuran tepung pro tinggi dan pro sedang, yang akan menghasilkan donat bertekstur lembut, membal dan sedikit padat.Semua balik ke selera ya..Kunci dari membuat donat agar donat empuk berhari2 kuncinya adonan harus kalis elastis, kalau sudah sampai kalis elastis dijamin donat/roti pasti empuk lembut kimpus2.Note : *untuk takaran bahan cairan air/susu bisa kurang atau lebih, karna kelembaban tepung berbeda2 jd harus hati2 ya, usahakan pemberian air secara bertahap.*untuk penggunaan susu bubuk bila ga ada bisa di ganti dengan terigu.*pastikan simpan donat dalam wadah kedap udara agar donat tidak kena angin, karna se empuk apapun donat kalau dibiarkan kena angin donat akan cepat mengering.#PejuangGoldenBatikApron#week3 Ummu Khal Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)