Siapkan bahan dan potong sesuai selera dan variasi masing-masing. Btw, gambar di foto ada kelebihan bahan ya krn sekalian mau bikin 2 masakan utk makan siang 😄 (stick to resep aja pokoknya)

Panaskan minyak di api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mulai harum, kemudian masukkan cabai. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, boleh saat ini besarkan api dan tumis udang hingga berubah warna. Tumis hingga setengah matang atau kira-kira udang berubah agak merah.

Masukkan buncis dan air sesuai selera. Masak buncis dalam api sedang. Masukkan bumbu-bumbu dan tunggu hingga air terlihat mendidih.

Koreksi rasa dan cek kematangan buncis. Tingkat kematangan buncis sebenernya tergantung selera ya. Kalau ada yang suka buncis bener-bener halus ya dimasak sampai halus, kalau air keliatan habis bisa ditambah air sedikit-sedikit sampai buncis matang dan rasanya pas. Kalau saya suka buncisnya masih agak kriuk-kriuk jadi menumis tidak terlalu lama.