Ikan bakar rica pedas

Ainsyah Septiany
Ainsyah Septiany @cook_14689078
Jogja

Memanfaatkan stock ikan utk buka puasa, sorry stepnya gak ada keburu adzan 🤣

Ikan bakar rica pedas

33 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan stock ikan utk buka puasa, sorry stepnya gak ada keburu adzan 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 Ekorikan baronang (boleh makai ikan apa aja, sesuai selera)
  2. 1 Buahjeruk nipis
  3. 1 Ruasjahe (memarkan)
  4. 1 Batangserai (memarkan)
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 Buahjeruk nipis
  8. 1 Bumbu halus
  9. 4 Siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 Bumbu halus
  13. 10 Buahcabai rawit
  14. 5 Buahcabai keriting
  15. 6 Siungbawang merah
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtpenyedap rasa
  18. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan belah menjadi dua, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar tidak amis

  2. 2

    Sambil menunggu ikan, haluskan bumbu halus 1

  3. 3

    Setelah 15 menit lumuri ikan dengan bumbu halus 1 dan bakar diatas bara api

  4. 4

    Sambil menunggu bakar ikannya, kita haluskan bumbu halus 2

  5. 5

    Kemudian tumis bumbu halus 2, jangan lupa masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, serai, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga tercium harum, lalu angkat.

  6. 6

    Oleskan bumbu halus yang telah dimasak ke ikan yang di bakar, tunggu sampai ikan matang. Setelah ikan matang siram dengan sisa bumbu halus 2 kemudian sajikan dalam keadaan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ainsyah Septiany
Ainsyah Septiany @cook_14689078
pada
Jogja

Komentar

Resep Serupa