Pindang Tulang Khas Palembang

Berliana Adinda
Berliana Adinda @cook_8538386
Bandar Lampung

ini masakan favorit dari mama terus minta ajarin dan ternyata bisa sama enaknya hehehe kuahnya sedep banget harus dicobain apalagi sambil makan tulang sapinya kan duh enak! cobain yaaa!!!

Pindang Tulang Khas Palembang

32 orang berencana membuat resep ini

ini masakan favorit dari mama terus minta ajarin dan ternyata bisa sama enaknya hehehe kuahnya sedep banget harus dicobain apalagi sambil makan tulang sapinya kan duh enak! cobain yaaa!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTulang sapi/Iga sapi
  2. 10 bhCabe rawit
  3. 5 bhTomat kecil/rampai
  4. Daun bawang
  5. Bahan Tumisan
  6. 1/2 bhBawang bombay
  7. 10 bhBawang merah
  8. 5 bhBawang putih
  9. Cabe merah 10 bh (Iris setengah atau jangan terbelah habis)
  10. 2 ruas jariKunyit
  11. 1 ruas jariJahe
  12. Daun salam
  13. Sereh
  14. Asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tulang hingga bersih dan rebus tulang hingga empuk dagingnya. Busa yang ada bisa dibuang atau bisa ganti air juga untuk buat pindangnya. Kemudian rebus lagi tulang jika ganti air.

  2. 2

    Iris semua bawang bombay, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Cabe merah diiris setengah atau jangan sampai terbelah.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bawang, cabe dan bumbu dapur lainnya. Setelah harum masukkan air asam jawa. Ditumisan ini bisa ditambahkan cabe halus jika suka pedas sekitar 1 sdm atau sesuai selera.

  4. 4

    Setelah harum dan matang, masukkan sedikit kuah dari rebusan tulang tadi dan masukkan beberapa tulang kedalam tumisan. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Kemudian semua tumisan diatas masukkan kepanci rebusan tulang sapinya dan panaskan terus. Beri bumbu penyedap, garam, gula sesuai selera.

  6. 6

    Panaskan terus hingga kuah mendidih dan meresap ketulang, setelah itu masukkan cabe rawit dan rampai serta daun bawang.

  7. 7

    Pindang tulang jadi. Siap dimakannn! Ohiya ini bisa ditambah nanas atau kemangi biar lebih seger yaa dan lebih sedep lagi, tapi lagi gaada jadi gapake tapi tetep enak hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Berliana Adinda
Berliana Adinda @cook_8538386
pada
Bandar Lampung
Suka liatin mama masak akhirnya jadi disuruh mama coba-coba masak dan jadi hobi masak nyoba-nyoba apa aja hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa