Pindang Tulang khas Palembang

Semenjak saya kenal dengan teman dari Palembang, saya jadi keranjingan dengan menu2 masakan khas wong kito. Saya jadi bisa mengolah makanan khas daerahnya, seperti Lapis Engkak Ketan, Maksuba, Lapis Kojo dan mpek2, apalagi menu yg satu ini...pindang tulang. Wuiih syedapnyaa..rasanya yg gurih asam pedas, segeer pokoknya.
Pindang Tulang khas Palembang
Semenjak saya kenal dengan teman dari Palembang, saya jadi keranjingan dengan menu2 masakan khas wong kito. Saya jadi bisa mengolah makanan khas daerahnya, seperti Lapis Engkak Ketan, Maksuba, Lapis Kojo dan mpek2, apalagi menu yg satu ini...pindang tulang. Wuiih syedapnyaa..rasanya yg gurih asam pedas, segeer pokoknya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang sapi
- 2
Rebus sampai matang tulangnya, saya masak pakai presto biar cepat lunak
- 3
Siapkan bumbu-bumbu
- 4
Haluskan bumbu
- 5
Potong-potong bumbu pelengkap
- 6
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai tercium wangi
- 7
Masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan laos
- 8
Tuangkan air.Masukkan tulang sapi,lalu tuangkan air asam jawa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- 9
Terakhir masukkan nenas,tomat, daun bawang,dan daun kemangi, tes rasa. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar