Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 65 ml Santan Instan (Santan Kara kecil); 500 ml Air; 1 sdm Bawang Merah Goreng; secukupnya Garam; 6 buah Bawang Merah; 3 buah Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1/2 sdt Lada; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Jintan; 1 batang Sereh; 1 ruas Lengkuas (geprek); 3 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Opor ayam

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1jam

3 porsi

1/2 ekorAyam
65 mlSantan Instan (Santan Kara kecil)
500 mlAir
1 sdmBawang Merah Goreng
secukupnyaGaram
bumbu halus
6 buahBawang Merah
3 buahBawang Putih
2 buahKemiri
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1/2 sdtLada
1 sdtKetumbar
1/2 sdtJintan
bumbu rempah
1 batangSereh
1 ruasLengkuas (geprek)
3 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam

Cara Membuat

1jam

1

Potong ayam, cuci hingga bersih. Beri pererasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas
2

Didihkan air, masukan ayam ke air yang sudah mendidih. Rebus sebentar (5menit), buang air rebusannya. Rebus lagi ayam dengan air yang baru.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan harum.
4

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.
5

Masukan bumbu rempah dan 1 sendok teh garam
6

Masak ayam hingga empuk.
7

Sesaat sebelum matikan api, tambahkan santan kara, cicipi rasanya. Jika belum pas bisa ditambah garam dan kaldu bubuk.
8

Setelah matang beri taburan bawang goreng.

Dini Ardiani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ningsih Jdw

Makasi resepnya🥰

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

pada 07 Desember 2020 09.06

Palu, Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam Opor ayam

double protein ya ayam ya telor.karena dirumah satu doyannya ayam satu doyannya telor jadilah masak skalian 😁.resep bu fatma bahalwan#pekanposbarprotein#cookpadcomunity_tangerang

Rismadama
Opor ayam Opor ayam

Teman paling pas buat makan ketupat 🤤

Dewi Kartika Ningrum
Opor ayam Opor ayam

#resepmertua

tika
Opor ayam Opor ayam

Opor ayam simple

Cherry Purple II
Opor ayam Opor ayam

Lebaran ber 2 sama suami, gak masak apa2 karena nanggung bsk nya mau mudik, mikir nyari mkn susah alhasil bikin opor ayam yg bahan nya gampang2 aja deh

anita rachmawati (teru2boshu)
Opor ayam Opor ayam

Ayu Restiia
Opor ayam Opor ayam

Paksu lg libur jd masak salah satu makanan favorite nya

Dede Rosi Pertiwi
Opor ayam Opor ayam

Awalnya hanya ingin membuat ayam ungkep buat stok, tapi karena sudah lama gak bikin opor, akhirnya dibagi 2. Setengahnya buat opor, setengah bagian ayam hanya diungkep buat stok.

dewi setyawati
Opor ayam Opor ayam

Karena suami lagi radang tenggorokan jadi bikinlah masakan yang berkuah, pilihan jatuh pada si opor ayam ini. Oh ya ini ayamnya pake ayam petelur beli dipasar dan fresh karena liat langsung saat penyembelihan. Ternyata kualitas ayam yang kita pake pengaruh terhadap rasa. Daaan akhir kata rasanya...enaaaaak😉sampe dipuji suami😊😁 Rasanya seperti opor ayam kampung dan tentu saja non msg !

Linawidya
Opor ayam Opor ayam

Menu kesukaan anak.. 😊😊Langsung ke resep yuukk 😁

Lulul Hiddayyaah
Opor ayam Opor ayam

Bingung mau masak apa buat bekal suami nyangkul 😃😃 Dikulkas masih ada 4potong ayam (paha atas paha bawah) jadilah opor ayam permintaannya suami oiya opor ayam buatan @dapurrenkganis beda resep dari opor biasanya hehe cuma ditambahin kencur sedikit, jadi lebih mantul rasanya shaaay 👍👍👍Let's get start it ..!

Dapur Renkganis
Opor ayam Opor ayam

beaaudesti

Rekomendasi Resep Lainnya