Rahasia ramen korea anti lodoh dan tekstur pas

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Aku baru tau lho masak ramen itu ada ilmunya! Berawal dr iseng2 ntn youtuber korea namanya Aaron and Claire, ia sharing cr bikin ramen korea Shin Ramyun bungkus merah itu, wah penasaran gmn caranya bisa teksturnya pas karena SELALU GAGAL buat tekstur yg pas. Selalu lodoh, dan mmg sngaja diniatin beli ramen, pengen ngebuktiin beneran ngga sih, dan jreng2 alhasil ini teksturnya pas lho! Ngga lodoh, ngga “nyerep” air gt ramen 😂 terharu

Aku share di sini, plek2 resepnya sama kecuali aku ngga ada panci ramen yg aluminium itu, tp harusnya any kind of pots will do

Link video utube: https://youtu.be/To9P8wzvRkU

Rahasia ramen korea anti lodoh dan tekstur pas

Aku baru tau lho masak ramen itu ada ilmunya! Berawal dr iseng2 ntn youtuber korea namanya Aaron and Claire, ia sharing cr bikin ramen korea Shin Ramyun bungkus merah itu, wah penasaran gmn caranya bisa teksturnya pas karena SELALU GAGAL buat tekstur yg pas. Selalu lodoh, dan mmg sngaja diniatin beli ramen, pengen ngebuktiin beneran ngga sih, dan jreng2 alhasil ini teksturnya pas lho! Ngga lodoh, ngga “nyerep” air gt ramen 😂 terharu

Aku share di sini, plek2 resepnya sama kecuali aku ngga ada panci ramen yg aluminium itu, tp harusnya any kind of pots will do

Link video utube: https://youtu.be/To9P8wzvRkU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusramen
  2. 2 batangdaun bawang, iris miring
  3. 1 butirtelur
  4. 550 mlair
  5. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 550 ml air sampe mendidih lalu masukkan bawang putih, bumbu dan sayuran kering dengam api besar. Biarkan sampe mendidih lagi, baru masukkan ramen. Inget ta airnya mendidih

  2. 2

    Rebus ramen selama 3 menit sambil mie nya diangkat2 di udara, katanya ini yg bikin teksturnya bagus. Pasang timer ya biar ngga kelewat. Mie setelah 3 menit ini masih dlm proses masak, jd ngga bakal keras kok

  3. 3

    Setelah 3 menit, masukkan mie di mangkok. Lalu kembali ke panci, masukkan telur dan daun bawang. Tuh teksturnya bagus, ngga lodoh sama sekali.

  4. 4

    Setela mendidih atau telur matang (atau 1/2 matang bebas), tuang ke mangkok. Pas tuang kuah pake tangan kiri, kita pake garpu angkat sebagian mie dgn tangan kanan. Setelah kuah habis taro mie di atasnya. Jadi keliatan ada mie di atas kuah gt. Ngga “kelelep” semua di kuah. Pake mangkok agak gede ya jangan kecil2 ntar luber

  5. 5

    Pas di “slurp” ada suaranya hahaha. Teksturnya pas, suami juga blg enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar (11)

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Ngga mba, bumbunya ramen banyak ngga kayak indomie mba 😂 plus itu ramen dimasak sama bumbu,jdnya bumbunya ngeresep. Blh kurangin 50 ml mba klo dirasa takut tawar, klo kepedesan, baru tambahin

Resep Serupa