Sop Iga sambel goang sunda

balqis
balqis @agisbalqis2302
Bogor

Sop Iga sambel goang sunda

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtulang iga brisket
  2. sesuai seleraWortel,buncis,kentang,kol,sledri dan daun bawang
  3. Bumbu sop yg diblender :
  4. 3 btrbawang putih
  5. 4 btrbawang merah
  6. 1/2 sdtbubuk pala
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtgaram/penyedap rasa
  9. Bumbu rebusan iga :
  10. 2 btrbawang putih (cincang)
  11. 1 ruasjahe (geprek)
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1 sdtgaram
  14. Bumbu sambal goang :
  15. 15cabe rawit hijau
  16. 4 btrbawang merah
  17. 1/2 sdtgula dan garam
  18. (Bawang merah&cabe rawit goreng sebentar lalu blender/ulek)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama presto/rebus iganya dgn bumbu rebusan iga krna saya pake presto hnya butuh 15 menit sudh empuk

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk sop lalu blender halus, lalu tumis sebentar hingga harum lalu angkat (bumbu hrus d tumis ya biar sop nya tidak cepat basi)

  3. 3

    Setelah iganya empuk masukan bahan sayuran yg matangnya sedikit lama seperti wortel dan kentang setelah wortel dan kentangnya empuk baru masukan buncis dan kol yg matangnya cepat jadi nnti tidak overcook

  4. 4

    Lalu masukan bumbu yg sudah d tumis tadi aduk aduk lalu cek rasa ya bunda kalo kurang garem tinggal koreksi rasa 😊

  5. 5

    Jadi deeeeh.. Mantul pokonya seger bgt 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
balqis
balqis @agisbalqis2302
pada
Bogor
i love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa