Ceker kuah setan merapi kw🔥

Intan Nurkhoirunnisa
Intan Nurkhoirunnisa @intannkr
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ceker ayam
  2. Bahan untuk merebus ceker :
  3. Daun salam
  4. Jahe
  5. Serai
  6. Jeruk nipis
  7. Bumbu untuk kuah ceker:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 buahcabe merah
  11. 2 buahcabe keriting (sesuai selera)
  12. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. ukuran kecilKencur yg
  14. Kunyit (sedikit saja)
  15. Bawang daun
  16. Gula merah (sedikit saja/sesuai selera)
  17. Gula putih (1 sdt)
  18. Garam (1 sdt)
  19. Royko
  20. Minyak goreng
  21. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ceker lalu beri perasan jeruk nipis (agar tidak bau)

  2. 2

    Untuk merebus cekernya siapkan panci atau presto beri sedikit air, lalu masukan ceker, daun salam, jahe dan serai (jika menggunakan presto rebusnya cukup 15-20 menit) jika sudah selesai siapkan bumbu untuk kuah cekernya

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawah putih, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, kencur, dan kunyit

  4. 4

    Panaskan kompor beri sedkit minyak, tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga wangi

  5. 5

    Masukan ceker dan beri air, masukan garam, gula merah, gula putih, royko tunggu sampai mendidih dan meresap semua bumbunya jika sudah mendidih masukan bawang daun

  6. 6

    Ceker kuah setan merapi siap santap😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Nurkhoirunnisa
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa