Pertama haluskan bumbu seperti, cabai rawit, bawang putih goreng, bawang putih, bawang merah, merica bubuk dengan sedikit air

Lalu panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, gula merah, garam, penyedap dan serai yg di geprek, kaldu ayam/jamur bubuk. Tumis sampai harum

Setelah bumbu harum, masukkan ayam, aduk hingga rata dan tambahkan air, seledri dan daun bawang yg dipotong besar (koreksi rasa)

Masak hingga ayam matang, kemudian angkat ayam lalu di suir*

Kemudian siapkan sambal sotonyaa

Pertama rebus air dan cabai rawit, kemudian haluskan dan tambahkan sedikit air rebusan

Selanjutnya siapkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, toge, bihun dan telur yg sudah direbus terlebih dahulu

Kemudian potong kecil* seledri dan potong* jeruk nipis

Masukkan bahan pelengkap tadi ke mangkuk, kemudian masukkan ayam suir dan tambahkan kuah soto dan ceker, lalu tambahkan sambal dan kecap asin

Selamat mencoba ❤❤