Soto ayam sederhana

Suka pk bgt sm soto ayam,, kl lg malas masak ini menu andalan tinggal beli di tukang soto langganan sy,, ras2ny kl yg namanya suka wajib di coba buat sendiri,,cari bahan yg mudah aja so cekidot,,,

Lebih banyak

Soto ayam sederhana

Imut @imoodz85

Cikarang

Suka pk bgt sm soto ayam,, kl lg malas masak ini menu andalan tinggal beli di tukang soto langganan sy,, ras2ny kl yg namanya suka wajib di coba buat sendiri,,cari bahan yg mudah aja so cekidot,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam (dada yg bny dagingnya)
secukupnyaCeker atau kepala ayam untuk kaldu
secukupnyaToge
secukupnyaKol
secukupnyaBihun/soun
2 butirtelur rebus potong sesuai selera
Daun bawang secukupnya iris halus
2 buahtomat potong sesuai selera
Bumbu
3 btgsereh
6 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
4 cmkunyit/2 ruas jari
2 cmjahe/1 ruas jari
1/2 sdtlada
1 sdtjinten
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
Kapulaga (boleh skip)
Cengkeh (boleh skip)
2 ltair untuk merebus
Sambal
Cabe rawit merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam di barengi dg daun salam, sereh keprek, daun jeruk garam penyedap dan irisan daun bawang hingga matang dan keluar kaldu nya
2

Angkat ayamnya kemudian kecuali ceker dan kepala ayam, goreng hingga kecoklatan, dinginkan suir2 ayam untuk taburan sisihkan
3

Haluskan bumbu tumis hingga harus masukkan ke dalam air sisa rebusan ayam td hingga mendidih tes rasa
4

Untuk sambal rebus cabe rawit merah bersama bawang putih sdkit garam kemudian blender
5

Untuk sajian isi, rebus toge kol dan daun secara terpisah, tidak perlu matang2, atau rendam dg air mendidih sebentar saja tiriskan
6

Tata di dalam mangkok bersama telur rebus tomat sambal dan perasan jeruk nipis soto siap dihidangkan dg nasi hangat,,