Puding Buih

Keenakkan puding kastard bersama kuah koktail sememangnya tak perlu disangkal lagi. Gabungan dua bahan yang membuatkan waktu berbuka menjadi begitu bermakna. Apa lagi dimakan bersama keluarga.Dari kecil, saya memang suka sangat makan puding koktail berkuah ni.Bila dah besar, saya cuba belajar buat puding koktail ni. Alhamdulillah sedap kejadiannya.Puding koktail berkuah ni sedap dimakan sejuk-sejuk. Nyaman je.. Dengan rasanya yang lemak-lemak manis, ditambah lagi dengan buah-buahan dalam tin, nata de coco & puding kastad yang lembut...

Hmm, mak cakap dia dapat resepi ni masa dia kat wad bersalin kat Hospital Temerloh.

1474/20231 pagi masa Uchu kecik, mak heret Uchu ke rumah kawan dia dgn bawa hand mixer & mangkuk plastik berbentuk agak bulat. Katanya nak belajar buat puding.Takde geng main pulak kat situ. Mak pulak sibuk dgn kawan dia kat dapur.Boring main sorang2, Uchu jengah kat dapur.“mak..buat ape tu..?”Then gi main sorang2 lagi..Then gi ke dapur semula.“mak..lambat lagi ke..?”Then gi lagi & lagi kat dapur lagi..🤣“mak..bila nak balik..”Bosan sampai tertidur dpn TV. Pastu mak kejut makan tengahari. Then kami pun balik dgn mangkuk plastik berisi puding.Excited Uchu & adik beradik tengok mak telangkupkan puding, fuyyoooo..menakjubkan! Sebijik mcm tembikai!Sejak tu, mak selalu buat utk jadikan hantaran kawen majlis sedara2 & kenalan rapat sampai umurnya meningkat tua, kami dah beranak pinak, mak masih suka buat puding ni utk anak cucunya.Uchu suka bebel kat mak knp la mak nak susah2..mak kata,“mak suka..”Skrg bila mak dah tiada, rindu serindu rindunya..😭Uchu buat puding ni as pengubat rindu pd arwah mak tercinta❤️Actually Uchu hanya belajar buat sendiri lps arwah mak dah takde. Nmpk arwah buat, mcm senang. Pestime buat dulu, tak jadi mcm mak pun tapi lepas2 tu Uchu dpt baiki lah skill buat puding ni. Apatah lagi, recall balik memori dgn panduan @ThahWatermelon85Dgn bantuan TM6, jauh lebih mudah! Sambil buat puding ni, Uchu sebut kat anak2,kalau nenek masih ada, bestnya dpt tunjuk kat nenek senangnya zaman skrg & mesti suka sgt dia dgn puding ni!

#goldenapron2020 #bazaarramadanPuding ni asyik lalu lalang je kat wall fb. Mula la terliur. Dah lama tak buat puding ni. Tengok kat dapur bahan-bahan semua cukup. Alhamdulilah boleh buat terus. Buka puasa malam ni.

Tetiba teringat & teringin makan agar-agar sirap legend campur telur resepi mak saya. Dulu masa kecik2, mak selalu buat. Mungkin ada yg sangka agar-agar ni hanyir kan sebab letak telur..tapi sebenarnya tak hanyir pun sebab saya dah campur daun pandan ke dlm adunan agar-agar ni..wangi je.. Kebetulan semua bahan2 dah ada kat dapur, jadi terus on la.. Alhamdulillah.. sedap & lembut..segar tekak makan sejuk2 ketika cuaca panas 😋 Suka sangat tengok corak telur yg cantik tu

Puding buih merupakan puding legend orang Pantai Timur khususnya di Terengganu. Biasanya ia di makan bersama sos kastad. Ia di buat drp putih telur (meringue) yg menjadikan teksturnya sangat ringan & seolah-olah makan buih..tak perlu kunyah. Seperti biasa saya akan buat bentuk buah hati saya iaitu buah tembikai. Jika sesiapa yg subscribe YouTube channel saya di Fatihah's Kitchen pasti akan nampak video cara2 membuat puding buih bentuk tembikai ni di sana. Saya buat puding buih ni untuk berbuka puasa.. Anak2 sangat menyukainya.. sekejap je licin..laku keras..

THANK YOU ERMA YUSNIDA!!!! Jumpa resipi yang lagi sedap daripada resipi fav caramel pudding MinSha yang guna kuning telur. Dah la kena pakai 8 BIJI kuning telur pulak tu!I SERIOUSLY LUV U LALING! MUAH! 💋 Jom Cooksnap! Rugi kalau tak cuba!#cppassport

🇨🇵 Mudah sungguh buat pencuci mulut ni, bahan pun mudah. Sangat berbaloi buat sendiri jimat masa, tenaga dan jimat Wang. Rasa sedap sangat #3C#cppassport

#goldenapron2020 #mentorlove #cooksnap Puding Caramel ni hari tu Aznie buat. Bila tengok adik cookpadies pos resepi ni terus Aznie cuba. Sedap bila makan sejuk-sejuk. Tak rugi mencuba. 😍

#bazaarramadan#minggu5#goldenapron2020#minggu4Anak-anak mintak buatkan puding roti ni untuk menu berbuka.

Mak kata teringin puding..kite buatkan lah puding laici alang² buat sekali untuk #secretchallengemerdekaFirst time buat puding guna serbuk agar² selalu guna agar² tali..takpe kite belajar ye🤭untuk diamond warna warni tu sya guna resepi puding viral..

Sedap dimakan sejuk2