Gulai Lemak Telur Itik Cili Padi

Nur Aqeela Shakeera
Nur Aqeela Shakeera @aqeela_93

Alhamdulillah..

#goldenapron2020

Kongsi

Ramuan

3 orang
  1. 3biji telur itik
  2. 1 cawansantan
  3. 20biji cili padi (kalau nak pedas)
  4. 3biji bawang merah
  5. 2 ulasbawang putih
  6. 1 inchilengkuas
  7. 1/2 inchihalia
  8. 1/2 inchikunyit/1 sudu kecil serbuk kunyit
  9. 1asam keping
  10. 2 cawanair
  11. Garam secukup rasa
  12. Gula secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Tumbuk lengkuas diikuti kunyit, bawang merah, halia, dan bawang putih. Letak di dalam pinggan berasingan.

  2. 2

    Tumbuk cili padi. Campurkan dengan hasil bahan dari langkah satu.

  3. 3

    Masukkan santan dalam periuk. Panaskan. Campur dengan air. Masukkan asam keping.

  4. 4

    Masukkan hasil tumbukan langkah satu dan dua. Kacau sehingga menggelegak. Masukkan garam dan gula. Kacau.

  5. 5

    Setelah menggelegak, perlahankan api. Masukkan telur sebiji-sebiji. Jangan kacau ketika masukkan telur untuk elak telur daripada hancur.

  6. 6

    Apabila telur masak. Angkat dan hidangkan. ☺️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nur Aqeela Shakeera
pada

Komen

Resipi Sepertinya