小火餘溫煮熟的雞胸肉溼潤有彈性，用手撕成一絲絲，搭配上酸酸辣辣的醬汁，頓時變化成風味獨特的下酒小菜。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

雖說秋天已到，仍感覺夏天捨不得離開。感覺慵懶的時候來上一份爽口酸辣的麻辣黃瓜涼拌手撕雞最適合不過，配上一杯啤酒，抓緊夏天的尾巴～～～ 製作影片：https://youtu.be/cOUFvkJnkLE訣竅提示1. 雞胸切條以便在燜的時候能在短時間內熟透2. 調味料的份量只供參考，建議邊調邊試直到符合自己的口味為準

怪味雞，又叫秧盆雞，是中國四川和重慶地區常見的冷盤食品，味道又麻又辣又甜還帶點酸味，吃時百味雜陳，故有「怪味」之稱。是好吃下飯的開胃川菜。#紅白料理

#金廚獎 Hello大家好你哋行今次介紹嘅係麻辣手撕雞食落口有少少麻辣味，食多兩舊就非常之嘢未，送酒必食，大家可以留意我嘅YouTube頻道https://youtu.be/q_bLJMBt3Kk

在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! 做起來超簡單又快~~ 配飯配麵都可以~詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/KJw19_VZVPU▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單，喜歡辣的朋友不要錯過！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

麻辣料理應該是一種不分季節都想大開朵頤的味道了。麻辣雞絲作法簡單，但麻辣有勁、爽脆夠味，每次都要記得多作一些，一口啤酒一口好菜，就是最好的享受了。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

火鸡肉的脂肪、胆固醇含量极低，却蕴含丰富的蛋白质和多种营养元素。可惜，由于体量健硕，肌肉纤维粗糙等原因，除非西方节日，一般我们很少会想到用它入菜......现在，我们有机会在超市里寻找到新鲜、分割好的火鸡腿、火鸡翅，恰好满足了我们对其部位、数量、质量上的需求👍👍首次“浅尝”的小朋友食客的心情也随着食材的动感配色和鲜香口感变得愉悦、满足！😋😋【第一次尝试的感念】：1. 火鸡肉比较紧实、干，拆解成不规则条状后，挂上调味汁，可以让鸡肉的纤维吸收一些汁水，微微松弛一下，这样使得原先“严肃”的火鸡肉有一丝“柔软”的变化！2. 相比较一般品种的鸡肉，火鸡肉更鲜香，且没有腥味儿👍👍3. 拆下的火鸡骨头，利用起来，熬成高汤，可以成就淮扬特色的“鸡火干丝”、或者辅佐一碗乌冬面，那简直美极啦！【提示】：你完全可以按照个人的喜好，调整辅材的选择与搭配（比如辣椒、花椒的增、减），一定也能满足你的期待✌️✌️

在微博看到人家示範這道手撕雞，感覺看起來就好下飯喔，試做時有調整一下材料，真的很下飯。

一整年 沒吃到火鍋、雞煲，很想念！與朋友一起挑戰這個傳說中的雞煲辣醬！喜歡可用全雞/半隻雞配料，自己喜歡就好！4人份（不能吃太辣者，香料、醬料建議減半。辣粉可免了）

家常料理底部醬汁淋在飯上超下飯，喜歡吃辣的朋友可以換成加點紅辣椒🌶️

泰式雞丁的特色是酸甜辣加九層塔。吃微辣，所以沒有辣椒只用些辣椒粉。若喜歡吃辣、加小辣椒🌶️，酸酸辣辣很下飯喔！