Pempek Ikan

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ikan tenggiri yang sudah digiling
  2. 400 mlair es
  3. 2 sdmgaram (saya 2,5sdm)
  4. 2 siungbawang putih (saya skip)
  5. 700 gramsagu tani untuk adonan
  6. 50-100 gramsagu untuk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ikan dengan air es dan bawang putih sampai rata. Setelah tercampur rata masukan garam, adonan akan mengental. Untuk membuat pempek ini saya mengunakan food processor.

  2. 2

    Masukan sagu 700 gram sedikit demi sedikit dan aduk rata. Bisa menggunakan centong kayu. Hindari menguli adonan agar adonan tidak keras

  3. 3

    Pempek siap dibentuj sesuai selera. Untuk merebusnya didihkan air dan masukan 1sdm minyak agar pempek tidak lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Dito
Bunda Dito @cook_4932724
pada

Komentar

Resep Serupa